История и особенности производства виски Лафройг. Обзор линейки знаменитого бренда

Для ценителей виски не будет новостью услышать о такой разновидности как Лафройг (Laphroaig). Однако для обычных обывателей представлена подробная информация в данной статье. Вы сможете узнать историю, а также много полезного для того, чтобы правильно сделать выбор при покупке качественного виски.

История Laphroaig

Свою историю знаменитый виски Лафройг начинает ещё в середине восемнадцатого века, когда три брата-якобита сбежали с материка на остров. Этих братьев звали Роланд, Александр и Дункай. Для начала они решили изменить своё основной вид деятельности, а также сменить фамилию на Джонстоны.

По прошествии более пятидесяти лет сыновья одного из братьев решили арендовать земельный участок для того, чтобы всерьёз заняться разведением скота. Там же позже они выстроили винокурню для переработки кормовых излишек. Когда доход от винокурни стал значительно превышать доход от фермерства, то Дональд решил официально зарегистрироваться предпринимателем и выкупил долю от бизнеса у своего брата.

И только в 1836 году Дональд зарегистрировал свою собственную торговую марку – Лафройг.

Особенности производства

  • Стоит отметить уникальный вкус солода. А получается он в основном благодаря торфяникам, в состав которых входит вереск, мхи и лишайники. Компания заботится о сохранении природы и нанесении ей минимального вреда, поэтому торф собирается исключительно вручную.
  • Кубы для перегона имеют особенную форму, которая больше напоминает луковицу. Благодаря такой конструкции спирты получаются намного легче и чище.
  • Большая часть бочек (около 90%), в которых происходит созревание Лафройга изготовлены из белого дуба. Раньше в них выдерживали бурбон. Остальные же 10% составляют бочки из-под хереса и эля.
  • При изготовлении Лафройга используется двойная перегонка. Первичные кубы для перегонки в основном выдают продукт, в котором содержится 22% спирта. Вторая же дистилляции доводит крепость до 68%.
  • Сушат сам солод 12 часов в печах, которые были построены ещё в 1840 году. Уровень влаги обязан достигнуть 4%.
Читайте также:  Обзор лучших марок виски с медом. Как приготовить вкусные коктейли?

Разновидности

10 лет выдержки

Благодаря дубовым бочкам из-под бурбона, в которых выдерживают виски 10 лет, Laphroaig 10 Years Old получает свой золотой цвет. Также стоит отметить уникальный аромат, который состоит из нот водорослей и лёгкого торфяного дымка. Для многих вкус покажется каким-то странным, так как он отличается своей многогранностью, оттенками зелени и дыма.

Истинные ценители рекомендуют пить данный напиток в чистом виде, но также можно попробовать пить его по-шотландски (добавить ледяной воды).

Средняя стоимость варьируется от 4500-5500 рублей.

Предлагаем посмотреть полезно видео с описанием и дегустацией виски Laphroaig 10 Years Old:

Malt 15 Years Old

Данный скотч считается самым любимым у принца Чальза Уэлльского. Он имеет золотой оттенок, лёгкий запах дыма и свежескошенной травы. Вкус имеет свои уникальные ноты, которые раскрываются в солоноватости, лёгким оттенком жареного миндаля, муската и торфяного дыма. Ценители рекомендуют пить данный напиток в чистом виде. Средняя стоимость варьируется от 6000-7000 рублей.

18 YO, 1990

Данный скотч имеет необычный и насыщенный цвет янтаря. Аромат имеет медовые ноты, ноты трав и торфяного дыма. Вкус довольно мягкий, имеет пряные нотки, с медовыми, коричными, черносливовыми оттенками. Довольно долго держится дымно-древесное послевкусие. Крепость достигает 46%, пить рекомендуется в чистом виде. Стоимость варьируется от 9500-11000 рублей.

25 лет выдержки (45,1%)

Также, как и предыдущий напиток, имеет насыщенный и глубокий цвет янтаря.

Благодаря двадцатипятилетней выдержке в бочках из-под хереса, напиток имеет глубокий цвет и аромат сухофруктов.

Вкус очень мягкий и имеет оттенки сушёных фкруктов, торфяного дыма и чернослива. Данный виски выиграл в конкурсе International Wine & Spirit Competition и получил золотую награду в 2010 году.

Читайте также:  Американский виски Early Times и напиток Ирли Таймс Олд 1860: история, характеристики и цена

Настоящие ценители и эксперты считают, что лучше всего его пить чистым или с небольшим добавлением ледяной воды. Средняя стоимость достигает 28500-30000 рублей.

Malt 30 Years Old (43%)

Данный виски имеет особенный оттенок красного золота и аромат хереса, сухих фруктов и торфяного дыма. Благодаря тридцатилетней выдержке в бочках из дуба, все ноты прекрасно сочетаются в один прекрасный, лёгкий аромат. После того, как вы распробуете данный напиток, у вас останется приятное послевкусие с нотами древесины и дыма. Стоимость данного напитка начинается от 36000 рублей.

Как отличить оригинал от подделки?

Итак, неопытный человек может по своему незнанию купить подделку Лафройга.

Чтобы не попасться на уловку, следует детально изучить все отличительные черты оригинального напитка.

Основные признаки оригинала:

  • Если вы находитесь в магазине, то у вас есть возможность детального изучения бутылки. Оригинальное название должно быть только «Laphroaig» и никак иначе. На подделках же вы можете увидеть очень похожую надпись, но с какими-либо грамматическими изменениями.
  • Также при покупке следует обратить внимание на то, из чего сделана сама бутылка. У настоящего Лафройга она выполнена только из качественного стекла без каких-либо недостатков и дефектов. Горлышко отличается своей необычной формой, похожей на бочку, в которой выдерживают сам скотч.
  • Обратите внимание на этикетку, которая наклеена ровно и без вылезшего за края клея. На ней обязательно должна быть указана вся подробная информация, которая включает в себя: крепость, производитель (Fortune Brands), страна производства.
  • Пробка должна быть корковой, с пластиковой верхушкой, на которой обязательно находится оригинальная надпись «Laphroaig 1815». Заметьте, ровное нанесение надписи в данном случае не является признаком оригинальности. Обратите внимание, что в у оригинального напитка текст нанесён под наклоном, поэтому не бойтесь, если увидите данный «дефект».
  • Определить оригинальный виски также можно по его консистенции, которая должна быть немного маслянистой. Попробуйте перевернуть бутылку оригинального напитка и вы увидите, что остатки будут медленно стекать по стенкам, а пузыри воздуха потихоньку начнут растворяться.
Читайте также:  Proper Twelve - виски от правильного ирландца

В данной статье имеется основная информация, благодаря которой вы сможете выбрать действительно достойный и оригинальный напиток.

Ссылка на основную публикацию