Обзор видов виски бренда Синглтон. Как правильно подавать и пить?

Название этого напитка говорит само за себя: Singleton с английского языка переводится как «единственные» или «одноэлементный». Оба эти названия достойны внимания: в первом случае подчеркивается то, что другого такого напитка в мире нет, а второй вариант подчеркивает состав из одного главного компонента – высококачественного сырья в виде отборного ячменя.

История и развитие бренда Singleton

Справка! Первая бутылка Синглтона была выпущена в 1974 году под брендом Justerini&Brooks. Изначально виски носил название «Синглтон из Ортруска». Ортруск – местность, где началось производство этого напитка.

Позже производитель, решив подчеркнуть эксклюзивность виски, оставил только первое слово названия.

Первая бутылка Синглтона разливалась на вискокурне, которая была построена в Спейсайде и называлась Auchroisk Distillery. Со временем для российского потребителя производит виски тэйлфайр вискокурня даффтаун.

И, если в начале напиток производился в небольших количествах, для удовлетворения потребностей беспошлинных магазинов Duty Free, то сегодня выпускается около 4 миллионов литров алкоголя в год. Это весьма значительный показатель для рынка этого сегмента.

Примечание. Интересно, что Синглтон может отличаться своим названием, но это никак не влияет на технологию производства и качество напитка. Название зависит от места производства и потенциального потребителя скотча. Так различают несколько названий:

  • Singleton of Dufftown – производится специально для российского и европейского потребления;
  • Singleton of Glen Ord – продается в азиатских странах;
  • Singleton of Glendullan – поставляется для американских потребителей.

Технология производства

Скотч Singleton производится на трех вискокурнях: Даффтаун, Глин Орд, Глиндулан. Каждое место изготовления охватывает определенный сегмент мирового рынка, а производство направлено на определенного потребителя: европейца, азиата или американца. Но стоит отметить, что все три винокурни находятся в Шотландии в местности Спейсайд, которая по праву прославлена мягкостью климата и чистотой родниковых вод.

Читайте также:  Jack Daniel’s - пожалуй лучший виски в мире

Уникальных новшеств в технологии производства Синглтона нет, но соблюдаются определенные условия, которые обеспечивают уникальность данному виски:

  • Для производства используется только отборный ячмень и чистая родниковая вода.
  • Срок брожения сусла составляет 3-5 дней, что вдвое больше той же процедуры по стандартным рецептурам.
  • Алкоголь поддается двойной перегонке в медных кубах.
  • Выдерживают напиток в дубовых бочках из европейского и американского белого дерева, повторно используются емкости из-под хереса или бурбона. От выбора тары зависит вкус, аромат и количество танинов в виски.
Специалисты вискокурен знают, как правильно подобрать подходящий солод, как и в каких кубах перегнать напиток и создать по настоящему уникальный, эксклюзивный виски.

Виды: описание, цены и дегустационные характеристики

Производители уверяют, что виски, изготовленные для российского и европейского потребителя обладают самым мягким и тонким вкусом из всей линии производства. Добиться этого получилось, благодаря сохранению важных шотландских традиций и непрерывному стремлению к совершенству, которое помогает открывать новые технологии.

Коллекция Singleton of Dufftown отличается ванильно-медовыми нотами с фруктовым оттенком. Она представлена такими напитками.

Spray Cascade

Представляет собой элегантную классику, напиток легко пьется. Цвет напитка напоминает блестящую от лучей солнца медь. Открывается элегантность напитка с первого вдоха его аромата – свежий, мягкий и нежный напиток, слегка улавливается свежие ноты, но раскрывается аромат нотами свежеиспеченных яблок и отборного зерна.

Мягкий, свежий вкус сочетает ненавязчивую сладость и легкую солоноватость скотча. Свежесть фруктового послевкусия подчеркивается темным шоколадом, марципаном и легким травяным привкусом.

Предлагаем посмотреть видео про виски Spray Cascade:

Tailfire

Виски Тэйлфайр вискокурни Даффтаун выдержано в бочках из европейского дуба. Это помогло к классическим фруктовым нотам добавить красные ягоды и сладкую ваниль. Аромат этого напитка завораживает с первого момента: сладкий банан сменяется терпкостью апельсиновой цедры, полностью раскрывается нотами спелых груш и красных яблок, а также клубничной и земляничной сладостью.

Открывается вкус выраженными нотами зерна и переходит в насыщенность сладкого ягодного сиропа или варенья. Послевкусие освежает тонкими нотами шоколада, кокоса и изысканного дыма.

Читайте также:  Proper Twelve - виски от правильного ирландца

Sunray

Виски Санрей насыщен теплыми медовыми нотами и отличающейся балансом легкой текстуры и полноценности вкуса. В аромате чувствуется сочетание фруктов, шоколада и ванили.

Суть аромата заключается в сахарных нотах, фруктах, легких оттенках ореха с лимоном и насыщенности шоколада. Вкус виски раскрывается цитрусовыми нотами и пряностью специй. Оставляет легкое послевкусие сладости и ванили.

12 Years Old

Выдержанный 12 лет виски обладает богатым янтарным цветом с намеком на красное полированное дерево. Знакомство начинается с аромата ореха и древесины, после раскрываются ноты печеных яблок, коричневого сахара.

Во вкусе отчетливо слышатся фрукты, орех и кофе. Послевкусие виски подчеркивает насыщенность ореховых нот, соединенных со сладостью.

Далее наглядное видео про виски Singleton 12 Years Old:

15 Years Old

15 летний виски отличает его от других представителей превосходством в балансе аромата и вкуса. Аромат скотча отличается пряными оттенками карамельно-медовых теплых и яблочных нот. Очень тонкий вкус сочитает в себе ноты сладости, легкости и свежести фруктов, переплетающихся с пикантностью специй. Виски оставляет после себя вкус бисквита, подчеркивая пряностями свою изысканность.

18 Years Old

Этот виски раскрывает в себе очаровательность осенних нот. Для напитка характерен глубокий цвет янтаря и мягкий аромат осеннего сада, раскрытого ягодами, яблоками и другими фруктами.

Сладкий вкус выражен темной карамелью, орехами, яблоками и мятным оттенком. Неординарность виски подчеркивается кокосовыми нотами. Напиток дарит долгое сладкое послевкусие

Стоимость односолодового виски Singleton держится в пределах 2500-3500 руб. Ниже этой цены можно приобрести только подделку и вместо того, чтоб насладиться изысканным вкусом Синглтона, приобретается риск испортить настроение и получить проблемы со здоровьем.

Как правильно подавать и пить?

Традиции употребления виски зависят от определенной страны: кто-то пьет напиток в чистом виде, кто-то добавляет лед, колу или содовую. Но все же существуют классические правила употребления Синглтона:

  1. Время и обстановка. Употреблять виски нужно в вечернее время в домашней обстановке. Желательно под мотивы расслабляющей, умиротворенной музыки.
  2. Подача. Перед тем, как положить бутылку на стол, ее хорошо протирают полотенцем от конденсата. Со стола убирают цветы или другие вещи, которые могут перебивать аромат.

    Употребляется обычно в кругу мужской компании, разливает напиток либо сам хозяин, либо каждый гость непосредственно наполняет свой бокал всего на треть объема. Если в компании присутствуют представительницы женского пола, мужчины берут на себя ответственность следить за количеством налитого в бокалах дам.

  3. Идеальная температура подачи – 20 градусов.
  4. Дегустация. Употребляется алкоголь мелкими глотками, оценивая в начале аромат напитка. Сразу виски не проглатывают, что усиливает его послевкусие.

Отзывы

  • Сергей, 29 лет, Ижевск: До некоторого времени я думал, что не являюсь поклонником виски: не пил я его ни в чистом виде, ни в разбавленном. Но вот как-то встретились с другом, а он пьет только Синглтон. Попробовал. Честно, я не думал, что виски может обладать таким вкусом и так легко питься, даже чистый. После этого с удовольствием беру его на праздники.
  • Руслан, 37 лет, Курск: Как по мне, это самый лучший виски, который мне приходилось пробовать. Мягкий медовый оттенок напитка в сочетании с фруктовыми нотами помогают ощутить тепло и расслабиться после тяжелого рабочего дня. Держу бутылку всегда про запас.

Односолодовый виски Синглтон по праву носит такое название. Скотч, благодаря трудам человека, впитал в себя самое лучшее, что можно было только извлечь из солода и чистейшей родниковой воды. Дизайн бутылки, оформленный в стиле минимализма, подчеркивает простоту, но в то же время изящность и уникальность напитка.

Благодаря этому, Синглтон неоднократно по праву получал признание известных мировых мероприятий, таких как The Scotch Whisky Masters, International Spirits Challenge и другие. Все признания и похвалы Синглтону принадлежат по праву.

Ссылка на основную публикацию