Напиток со сливочным привкусом и фруктовым ароматом — виски Киллбеган. Описание, виды, цены

Виски «Килбегген» на протяжении почти трех веков остается качественным и приятным на вкус. Известный журналист Джим Мюррей в своем издании «Альманах ирландского виски» назвал «Килбегген» «напитком угрожающе соблазнительным и крайне вкусным». Что же придает ему столь не ординарный аромат?

История создания

Название виски пошло от названия небольшой ирландской деревушки «Килбегган», где фермер Матиас Макманус в 1757 году соорудил небольшую винокурню. Матиас и его сын Роберт не хотели готовить напиток в широких масштабах, так как занимались фермерским хозяйством и их вполне устраивал узкий круг постоянных клиентов.

Все изменилось, когда внуки Матиаса Макмануса продали винодельный заводик Джону Локку. Будучи фанатом виски с немалым опытом работы на винокурне Tullamore, он грезил о большом промышленным алкогольном заводе, известным за пределами Ирландии. Но торговая война с Англией, без конца повышающей налоги и не дающая ирландской продукции попасть на рынок, плохое финансирование мешали бренду выйти на международный уровень.

Однако у внуков Джона Локка все же получилось модернизировать винодельню к концу 19 века, а в начале 20 века они начали поставки виски в США. Расцвет производства длился не долго, первая мировая война и сухой закон в Америке сделали свое дело, винокурня осталась без клиентов. Завод был закрыт на целых 45 лет.

Лишь в 1987 году бренд «Kilbeggan» и винодельный завод купила компания Cooley Distillers. Новые владельцы не стали ничего менять, хоть и производили напитки на экспорт. Поначалу дистрибьютеры Cooley Distillers брали спирты Kilbeggan для создания купажей других марок, а в складах хранили разные сорта виски. Но в 2006 году компании удалось выпустить первую партию купажированного виски «Kilbeggan» Irish Whiskey.

Сливочный привкус и фруктовый аромат пришлись по душе британцам и американцам. Напиток стал популярен. Через год бренд завоевал золотую награду на лондонском конкурсе World Spirits Competition. В том же году на предприятии открыли Locke`s Distillery Museum. Его посещают туристы с различных уголков земли. А виски «Kilbeggan» появился на мировом рынке в 2008 году.

Читайте также:  Охлаждающие камни для виски - обычный лед больше не в моде

Особенности производства

Процесс приготовления истинного ирландского виски сложный и трудоемкий. Главный ингредиент напитка – это ячменный солод с добавлением овса, ржи и пшеницы. Солод сушится в печи, проходит тройную дистилляцию и выдерживается не менее трех лет. Ну и конечно главным компонентом остается чистая родниковая вода.

До сих пор виски готовят в тех же зданиях, что и два века назад. Совладельцы ценят и берегут доставшееся им наследие, оставляя все в неизменном виде. Старинные механизмы отреставрированы и модернизированы, чем представляют огромный интерес для посетителей завода.

Для выдержки виски «Килбегган» используют дубовые бочонки из под бурбона. Этот способ насыщает виски неповторимым древесным ароматом с дымчатым послевкусием.

Разновидности и их описание

Kilbeggan Blend

Это купажированный ирландский крепкий виски, получил несколько золотых и серебряных медалей на международных конкурсах лучших алкогольных напитков. Виски ярко – золотистого цвета с карамельно – ванильным ароматом.

Купаж ирландского напитка на 95% состоит из спиртов пятилетней выдержки в дубовых емкостях из под американского виски, а 5% настояны в бочках из под хереса. Вкус выражен сладкими сливочно-пряными ароматами, переплетающимися с нотками ванили, сухофруктов, поджаренного хлеба, фундука и древесины.

Этот сорт представлен неожиданно-многогранным привкусом, вобравшим мягкие тона тягучего меда и пряностей. Продолжительное и обволакивающее дымкой обожженной древесины послевкусие придает напитку новые вкусовые оттенки.

15 лет выдержки

Этот напиток изготовлен к празднованию 250 – летия винокурни «Kilbeggan». Тираж составил всего 30000 бутылок. Его создали из отборных спиртов пятнадцатилетней выдержки. Виски имеет яркий медовый цвет с золотистым мерцанием. Аромат насыщен сливочно – сладковатыми нотками. Однако алкогольный напиток свободен от посторонних запахов, в том числе спирта.

Читайте также:  Традиции изготовления виски Томатин. Особенности сортовой линейки и стоимость

Тонкий и обворожительный вкус вобрал фруктовые, ванильные и сливочные оттенки, постепенно переходящие в зерновые тона. Глубокое послевкусие сочетает насыщенный карамельный и легкий дубовый привкус.

18 лет

Напиток прошел долгий срок созревания в целых восемнадцать лет. Цвет этого сорта алкоголя ярко золотистый с темно – красным оттенком. Аромат виски сочетает нотки свежей зеленой травы и карамелизованных фруктов. В момент раскрытия вкуса начинает ощущаться запах кокоса и свежих пряностей. Переплетение маслянистого, солодового и сливочного привкуса не оставят равнодушным ценителя настоящего ирландского виски.

На первой ступени раскрытия вкуса ясно чувствуется фруктовая сладость, дополненная имбирем, после чего ярко ощущается аромат сочного меда и специй. Послевкусие открывается сандаловыми нотками с запахом корицы.

21 год

Ирландский купажированный напиток, выдержанный в течение 21 года. Этот элитный алкоголь обладает сложным ароматом. Все это благодаря тому, что для созревания используют бочки из различных сортов дуба. Ценители виски отмечают у напитка изысканный аромат с нотками сухофруктов и ментола. Вкус богатый и многогранный, сочетается с оттенками разнообразных специй. Послевкусие передает аромат свежих пряностей и ванили.

Single Grain

Не смотря на название «одно зерно», этот виски – купажированный из солодового ячменя и зерна. Присутствует в нем и доля кукурузы, которая входит в состав бурбона. А надпись означает, что зерно, из которого он изготовлен, растет в одной местности.

Цвет напитка чистый янтарный, переливается в бокале словно солнце. Вкус виски, как у сладкой выпечки с ореховым ароматом, специями и обилием танинов из дубовых бочек. Затяжное послевкусие переходит в оттенки спелой вишни и специй.

Места продажи и цена

  • Сеть магазинов «Красное и Белое». Kilbeggan Blend 5 летней выдержки. Примерная стоимость 1099.90 рублей.
  • GRANDCRUWINE. Магазин элитного алкоголя. Адрес г. Москва ул. Верейская 29 стр 1. Примерная стоимость 1300 рублей.
  • WineStyle в Москве. Kilbeggan Blend 5 летней выдержки. Примерная стоимость 1245 рублей.
  • Decanter.ru. Магазин элитного алкоголя в Москве. Kilbeggan Blend 5 летней выдержки. Примерная стоимость 1831 рубль.
Читайте также:  4 вида виски: какой напиток лучше выбрать для покупки? Описание популярных недорогих марок

Отзывы

  1. «Довольно интересный напиток, с янтарным, глубоким цветом. Пьется легко. Можно пить как в чистом, так и в разбавленном виде. Вкус ароматный с пряными, карамельными оттенками. Виски понравился, рекомендую». Алексей.
  2. «Этот виски просто шедевр! Старигган Смаглер – так себе, аромат дешевой плинтусовки. А вот Киллбагган другое дело, вкус медовой грушовочки, очень свежей такой. Послевкусие малое, но вполне достойное. Для меня это один из лидеров». Иван.
  3. «Ирландский виски как всегда бесподобен, приятно пьется и имеет ванильно – карамельный аромат. Нету приторной сладости. Напиток идеально подойдет в качестве презента». Анастасия.
  4. «Отныне Килбегган будет одним из моих фаворитов среди большого разнообразия виски. Советую всем его попробовать, пока производители не расслабились, а мошенники не научились его подделывать». Владимир.

Как и с чем пить?

Этот алкоголь можно употреблять как в неразбавленном чистом виде, так и использовать в качестве основы для различных коктейлей. Многие бармены умело сочетают «Kilbeggan» с яблочным, лимонным, апельсиновым соком, а также с сухими красными винами.

Еще одним из популярных напитков на основе виски Килбегган является кофе по – ирландски. Рецепт приготовления:

  1. в бокал кладут 2 кубика коричневого сахара (перед приготовлением обдайте бокал кипятком);
  2. добавляют 40 граммов виски Килбегган и 170 граммов кофе;
  3. размешивают и по желанию покрывают взбитыми сливками.
Крепость напитка можно разбавить холодной талой водой, либо бросить в бокал колотый лед. Все зависит от ваших предпочтений. Однако есть противники разбавления виски водой, которые считают, что это испортит вкус и запах спиртного. Но, как говорится, у каждого свое мнение. Не бойтесь экспериментировать и искать свой вариант употребления этого виски.

Многие эксперты крепких алкогольных напитков считают «Килбегган» особенным, непохожим на другие сорта виски. Его незабываемый, манящий аромат и многогранный привкус стоят того, чтобы хоть раз попробовать этот напиток.

Ссылка на основную публикацию