Виски Glemorangie. История, разновидности, особенности, цена

Виски Glemorangie – один из лучших представителей шотландского односолодового виски. Его производят в небольшой винокурне высоко в горах, в Хайленде. Ежегодно изготавливают около 10 миллионов литров в год – это 6% среди всех солодовых напитков мира. Скотч с удовольствием пьют в Европе, Америке и Австралии.

История напитка Гленморанджи

В 18 веке на месте, где располагается винокуренное производство, стояла пивоварня, окруженная ячменными полями. Последний пивовар Д. Росс в 1840 году продал свое детище Уильяму Мэтьюсону, успешному винокуру. Последний долго работал над реконструкцией завода и лицензией, после чего пустил производство виски. Однако, марку Glenmorangie он создал в год своей кончины – 1887. Винокурней руководили потомки Мэтьюсона, потом владельцы часто менялись. Начинался кризис с дефицитом рабочей силы и сырья, не смотря на то, что виски был востребован и в Америке, и в Европе.

Производство виски останавливалось 3 раза: в неурожайном 1914 году, после введения «Сухого закона» в США в 1920 и в начале Второй мировой войны.

Работу завода возобновили в 1944 году, но все пришлось начинать сначала: реконструировать, подбирать персонал. На это ушло два десятка лет и в конце 60-х годов винокурня вышла на уровень 3000 галлонов. В следующие десятилетия результат рос, начали применять иновационные технологии, хересные бочки Испании заменили американскими из-под бурбона. Эксперименты продолжаются и по сей день, а количество поклонников whiskey Glenmorangie продолжает расти.

Особенности приготовления и состав

Секрет необычного и легкого вкуса лежит в особенностях технологии:

1. Для придания напитку максимально бархатистого и мягкого вкуса, бочки для выдержки используют лишь дважды.
2. Экстра-выдержка: виски созревает в двух видах бочек- в дубовых, из-под бурбона и в винных.
3. Завод обладает самыми высокими в Шотландии аппаратами для дистилляции (5, 14 метров). В верхушке перегонного куба выделяются чистые пары, благодаря которым напиток получает свою легкость и мягкость.

Разновидности

The Original 10 Year Old (Ориджинал 10 лет)

Самый молодой виски, его выдерживают в бочках из-под бурбона 10 лет. Специалисты винокурни считают, что минимум такой отрезок времени необходим для полного раскрытия букета.

В этом Гленморанджи огромное собрание ароматов от абрикоса до корицы, от бергамота до айвы. Тонкий шлейф помогает услышать нотки мандарина, ванили и цветов. Вкус сбалансирован: в виски чувствуются тоны ореха и меда.

25 Years Old

Виски изысканного медного цвета, изготовленный из качественных ингредиентов: прожаренного шотландского ячменя и природной, насыщенной минералами, водой из озера Шотландии. Аромат напитка богат ягодами:

• спелыми сливами, вишней и лесной ежевикой;
• чувствуются оттенки кофе, древесины , корицы, шоколада и тропического кокоса.

Вкус насыщенный и крепкий, раскрывается нотами ежевики и специй.

Milsean Ptivate Edition

Седьмой релиз в примеальной линейке, ставший популярным. Виски золотистого оттенка, которые выдерживаются в обоженных бочках из-под сладкого португальского вина. Необычный вид скотча, удивляющий богатой гаммой вкуса:

• дыни;
• карамели;
• сладких фруктов и спелой вишни.

В послевкусии остается шлейф восточных сладостей и пряностей. Пряный аромат пленяет нотами сахарного тростника, имбиря и еле уловимыми нюансами табака.

Finealta Private Edition

Рецептура виски, известная еще с 1903 года, предполагает дозревание напитка в бочках из-под крепленого белого испанского вина. Его вкус с торфяными нотками дополнен оттенками:

• вишневого ликера;
• мармелада и сахарной пудры;
• мускатного ореха.

В аромате звучат тоны апельсина, мандарина и аккорды крепкого ликера.

Signet (Сигнет)

Союз ароматов и вкусов самого выдержанного и редкого виски. Возраст спиртов в напитке составляет от 12 лет. Этот вид производится из утонченных и ценных ингредиентов, таких как прожаренный до цвета какао ячменного солода, придающий виски крепость и глубину.

Аромат скотча наполнен легкими нотами торфа и ароматом цветов. Во вкусе ощущаются ноты кофейных зерен, пряностей и шоколада.

Prestige 18 Year Old

Этот скотч отличается тем, что его выдерживают особенным образом 18 лет. В течение 15 лет третью часть напитка оставляют в хересных бочках «Oloroso», после соединяют с остальными и выдерживают еще 3 года.

Благодаря этому, вкус виски получается мягким, шоколадно-кофейным, а аромат включает в себя удивительные нюансы ягод и сухофруктов.

Extremely Rare 18 Year Old

Редкий односолодовый виски, отличающийся от остальных уникальным способом выдержки и органолептическими свойствами.

После этого обе части смешиваются и дарят дегустатору богатый, насыщенный вкус и аромат. В виски гармонично сочетаются тона солода, меда и цветов. На заднем плане проявляются оттенки древесного дыма, фиников и инжира. Послевкусие интригует сладкими нюансами сухофруктов и орехов. Аромат раскрывается цветочным шлейфом.

Quinta Ruban (Кинта Рубан)

Экстра-выдержанный виски, самый темный по цвету и яркий по вкусу. Созревает в течение 10 лет в бочках из белого дуба Америки, после чего помещается в португальские бочки из-под портвейна Раби. Этот союз превращает алкоголь в роскошный напиток под названием «Quinta Ruban».

Он имеет сложный баланс сухих и сладких вкусов , бодрящую прохладу и мягкость. Чтобы дегустатор мог насладиться всеми нюансами вкуса и аромата, виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации. В скотче можно уловить:

• тона мятного шоколада;
• горького апельсина и сладкого мандарина;
• ноты грецкого ореха и сандалового дерева;
• нюансы острого перца и муската.

Во вкусе раскрываются тона розы, рахат-лукума, ореха, мяты и апельсина.

Nectar D’Or 12 Year Old (Нектар Д’ОР)

Напиток для эстетов и гурманов, пленительный и изысканный, раскрывающий чувственные удовольствия. Этот скотч светло-золотистого цвета проходит двойную выдержку:

1. сначала в бочках из-под бурбона;
2. после – в емкостях из-под сладкого французского вина.

Благодаря такому дружному союзу, вкус виски наполнен кислыми и сладками оттенками:

• меда;
• цитрусовых;
• ментола;
• дуба;
• йогурта;
• специй;
• сливочной карамели и молока.

Аромат раскрывает нотки фруктов:

• яблок и груш;
• нюансы меда и каремельных конфет;
• дуба и свежего хлеба из цельного зерна.

Lasanta 12 Year Old (Ласанта)

Для изготовления виски используют только шотландский, слегка поджаренный, ячмень. Природная, насыщенная минералами вода из озера Тарлоджи, применяется в процессе дистилляции. Для выдержки напитка используют бочки из белого дуба Америки, в которых держался бурбон и емкости из испанского хереса. Название «Ласанта» переводится как «страсть».

Виски разливается в бутылки без холодной фильтрации, чтобы сохранить полный и сложный вкус. В нем можно уловить нотки:

• сливок;
• пряностей;
• изюма;
• грецкого ореха;
• апельсина и ириса.

Послевкусие дарит дегустатору пикантные оттенки покрытого шоколадом лесного ореха и апельсина.

Аромат наполнен теплыми нотками шоколада с пряностями, меда, изюма и карамельных конфет.

Tarlogan Legends Collection

Скотч получил свое название в честь источника Тарлоджи, в котором берется вода для его производства. Напиток выдерживается в дубовых бочках из-под американского бурбона.

Аромат:

• нежный;
• древесно-ванильный;
• с оттенками шоколада, меда и изюма.

Полный и сложный вкус сочетает в себе тоны сладких фруктов, грецкого ореха, хереса и заварного крема.

Astar Limitead Edition

Один из самых дорогих напитков компании, отнесенный к премиальному виду, выпускается лимитированными партиями. Создан в 2008 году и переводится с гэльского как «путешествие».

Бочки для выдержки «Astar» изготовлены из вручную отобранной древесины дуба с гор Озарк в Америке, штата Миссури. Отличается удивительным сочетанием вкусаис оттенками:

• крем-брюле;
• ванили;
• мяты;
• груши и абрикоса.

Аромат наполнен аккордами:

• меда;
• миндаля;
• кокосового ореха;
• лимона;
• корицы и карамели.

Duthac

Пилотный образец новой линейки «Коллекция легенд», посвященной легендам шотландского региона Хайленд. Первая версия рассказывает о святом Дасаке – покровителе города Тэйн, где находится дистиллерия Глемонрэджи. Над букетом трудились лучшие мастера, во главе с Биллом Ламсденом.

Для Duthac он скомбинировал две довыдержки напитка: в хересных бочках и новых сильно обоженных дубовых емкостях.

Цвет виски напоминает золотой янтарь, а аромат дарит множество уникальных оттенков, можно уловить ноты:

• патоки и сахарного сиропа;
• чернослива и изюма;
• инжира;
• орехов;
• корицы и какао.

Сладковатый вязкий вкус виски таит в себе нюансы:

• карамели;
• коричневого сахара;
• чернослива;
• изюма;
• апельсина и ванили.

Корица, гвоздика и имбирь придают скотчу согревающие оттенки. Послевкусие манит сладостью карамели, а после – легкой горчинкой дуба и корицы.

Значение надписей на этикетке

• Highland. Хайленд – место производства виски Glenmorangie, высокогорный регион Северной Шотландии.
• Single Malt. Знак односолодового виски.
• The Original. Уникальная рецептура, секреты которой тщательно оберегают мастера.
• Scotch Whisky. Скотчем называться может только виски, выдержанный не менее трех лет. 1843. Год основания винокурни.
• Signet. Эмблема бренда.
• Perfected by Sixteen Men Of Tain. Количество работников на винокурне всегда равно 16.
• Ross-Shire. Название графства, часть которого является территория завода.
• 10, 15, 20, 25. Период выдержки напитка.

Где купить и какова цена за 1 литр?

Whiskey Glenmorangie возможно купить в больших винных супермаркетах по разной стоимости. Кроме того, скотч продают многие виноводочные интернет-магазины, такие как winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, сколько стоит — можно также узнать онлайн. В таблице указаны средние цены на алкоголь Гленморанжи 10, 12, 18, 25 лет выдержки, который можно купить в России:

Отзывы

Отзывы с сайтов https://winestyle.ru, https://otzovik.com:

1. Евгений: «Карамельно – ванильное послевкусие подталкивает сделать еще глоток. Полностью отсутствуют плохие примеси и ароматы.Недорогой виски, по сравнению с другими односолодовыми сортами, при этом не уступающий по качеству, может быть отличным подарком.»
2. Николай: «Для десятилетнего виски прекрасный напиток. Сладковатый, с вкусовыми оттенками кофе и орехов. Немного отдаёт копчёным ароматом. Запах после открытия бутылки сразу располагает.»
3. Сергей: «Обжигает немного только первый глоток, после идет очень мягко, немного напрягает чрезмерная ароматизированность, немного одеколона, что больше подходит тем же ирландцам. Вкус минеральный, сочный, совсем не сушит, в целом сбалансирован.»
4. Дмитрий: «Маслянистый вкус, чувствуется в послевкусии лесной орех, но немного жестковат в конце, для любителей полегче не подходит, но если вы любите брутальный напиток, то это для вас.»

Чтобы прийти к триумфу виски Glenmorangie прошел долгий. сложный и новаторский путь. Не смотря на это, мастера производства – хранители великих традиций шотландского скотча. Напиток радует ценителей прекрасного возможностью выбора и многообразием изысканных и уникальных вкусов.