Виски Glemorangie. История, разновидности, особенности, цена

Виски Glemorangie – один из лучших представителей шотландского односолодового виски. Его производят в небольшой винокурне высоко в горах, в Хайленде. Ежегодно изготавливают около 10 миллионов литров в год – это 6% среди всех солодовых напитков мира. Скотч с удовольствием пьют в Европе, Америке и Австралии.

История напитка Гленморанджи

В 18 веке на месте, где располагается винокуренное производство, стояла пивоварня, окруженная ячменными полями. Последний пивовар Д. Росс в 1840 году продал свое детище Уильяму Мэтьюсону, успешному винокуру. Последний долго работал над реконструкцией завода и лицензией, после чего пустил производство виски. Однако, марку Glenmorangie он создал в год своей кончины – 1887. Винокурней руководили потомки Мэтьюсона, потом владельцы часто менялись. Начинался кризис с дефицитом рабочей силы и сырья, не смотря на то, что виски был востребован и в Америке, и в Европе.

Производство виски останавливалось 3 раза: в неурожайном 1914 году, после введения «Сухого закона» в США в 1920 и в начале Второй мировой войны.

Работу завода возобновили в 1944 году, но все пришлось начинать сначала: реконструировать, подбирать персонал. На это ушло два десятка лет и в конце 60-х годов винокурня вышла на уровень 3000 галлонов. В следующие десятилетия результат рос, начали применять иновационные технологии, хересные бочки Испании заменили американскими из-под бурбона. Эксперименты продолжаются и по сей день, а количество поклонников whiskey Glenmorangie продолжает расти.

Особенности приготовления и состав

Шотландский завод Гленморанджи прославился своим профессионализмом и новаторским подходом создавать необыкновенно утонченные виски, которые называют «излишне качественными».

Секрет необычного и легкого вкуса лежит в особенностях технологии:

  1. Для придания напитку максимально бархатистого и мягкого вкуса, бочки для выдержки используют лишь дважды.
  2. Экстра-выдержка: виски созревает в двух видах бочек- в дубовых, из-под бурбона и в винных.
  3. Завод обладает самыми высокими в Шотландии аппаратами для дистилляции (5, 14 метров). В верхушке перегонного куба выделяются чистые пары, благодаря которым напиток получает свою легкость и мягкость.

Разновидности

The Original 10 Year Old (Ориджинал 10 лет)

Самый молодой виски, его выдерживают в бочках из-под бурбона 10 лет. Специалисты винокурни считают, что минимум такой отрезок времени необходим для полного раскрытия букета.

В этом Гленморанджи огромное собрание ароматов от абрикоса до корицы, от бергамота до айвы. Тонкий шлейф помогает услышать нотки мандарина, ванили и цветов. Вкус сбалансирован: в виски чувствуются тоны ореха и меда.

Читайте также:  Обзор видов виски бренда Синглтон. Как правильно подавать и пить?

25 Years Old

Виски изысканного медного цвета, изготовленный из качественных ингредиентов: прожаренного шотландского ячменя и природной, насыщенной минералами, водой из озера Шотландии. Аромат напитка богат ягодами:

  • спелыми сливами, вишней и лесной ежевикой;
  • чувствуются оттенки кофе, древесины , корицы, шоколада и тропического кокоса.

Вкус насыщенный и крепкий, раскрывается нотами ежевики и специй.

Milsean Ptivate Edition

Седьмой релиз в примеальной линейке, ставший популярным. Виски золотистого оттенка, которые выдерживаются в обоженных бочках из-под сладкого португальского вина. Необычный вид скотча, удивляющий богатой гаммой вкуса:

  • дыни;
  • карамели;
  • сладких фруктов и спелой вишни.

В послевкусии остается шлейф восточных сладостей и пряностей. Пряный аромат пленяет нотами сахарного тростника, имбиря и еле уловимыми нюансами табака.

Finealta Private Edition

Рецептура виски, известная еще с 1903 года, предполагает дозревание напитка в бочках из-под крепленого белого испанского вина. Его вкус с торфяными нотками дополнен оттенками:

  • вишневого ликера;
  • мармелада и сахарной пудры;
  • мускатного ореха.

В аромате звучат тоны апельсина, мандарина и аккорды крепкого ликера.

Signet (Сигнет)

Союз ароматов и вкусов самого выдержанного и редкого виски. Возраст спиртов в напитке составляет от 12 лет. Этот вид производится из утонченных и ценных ингредиентов, таких как прожаренный до цвета какао ячменного солода, придающий виски крепость и глубину.

Аромат скотча наполнен легкими нотами торфа и ароматом цветов. Во вкусе ощущаются ноты кофейных зерен, пряностей и шоколада.

Prestige 18 Year Old

Этот скотч отличается тем, что его выдерживают особенным образом 18 лет. В течение 15 лет третью часть напитка оставляют в хересных бочках «Oloroso», после соединяют с остальными и выдерживают еще 3 года.

Благодаря этому, вкус виски получается мягким, шоколадно-кофейным, а аромат включает в себя удивительные нюансы ягод и сухофруктов.

Extremely Rare 18 Year Old

Редкий односолодовый виски, отличающийся от остальных уникальным способом выдержки и органолептическими свойствами.

После 15 лет созревания напитка в американских дубовых емкостях, примерно 30% переливается в бочки из-под испанского хереса, в которых он созревает еще 3 года.

После этого обе части смешиваются и дарят дегустатору богатый, насыщенный вкус и аромат. В виски гармонично сочетаются тона солода, меда и цветов. На заднем плане проявляются оттенки древесного дыма, фиников и инжира. Послевкусие интригует сладкими нюансами сухофруктов и орехов. Аромат раскрывается цветочным шлейфом.

Quinta Ruban (Кинта Рубан)

Экстра-выдержанный виски, самый темный по цвету и яркий по вкусу. Созревает в течение 10 лет в бочках из белого дуба Америки, после чего помещается в португальские бочки из-под портвейна Раби. Этот союз превращает алкоголь в роскошный напиток под названием «Quinta Ruban».

Читайте также:  ТОП самых популярных марок виски

Он имеет сложный баланс сухих и сладких вкусов , бодрящую прохладу и мягкость. Чтобы дегустатор мог насладиться всеми нюансами вкуса и аромата, виски разливается по бутылкам без холодной фильтрации. В скотче можно уловить:

  • тона мятного шоколада;
  • горького апельсина и сладкого мандарина;
  • ноты грецкого ореха и сандалового дерева;
  • нюансы острого перца и муската.

Во вкусе раскрываются тона розы, рахат-лукума, ореха, мяты и апельсина.

Виски – обладатель благородного золотистого цвета с розовыми оттенками; подается в качестве дижестива.

Nectar D’Or 12 Year Old (Нектар Д’ОР)

Напиток для эстетов и гурманов, пленительный и изысканный, раскрывающий чувственные удовольствия. Этот скотч светло-золотистого цвета проходит двойную выдержку:

  1. сначала в бочках из-под бурбона;
  2. после – в емкостях из-под сладкого французского вина.

Благодаря такому дружному союзу, вкус виски наполнен кислыми и сладками оттенками:

  • меда;
  • цитрусовых;
  • ментола;
  • дуба;
  • йогурта;
  • специй;
  • сливочной карамели и молока.

Аромат раскрывает нотки фруктов:

  • яблок и груш;
  • нюансы меда и каремельных конфет;
  • дуба и свежего хлеба из цельного зерна.

Lasanta 12 Year Old (Ласанта)

Для изготовления виски используют только шотландский, слегка поджаренный, ячмень. Природная, насыщенная минералами вода из озера Тарлоджи, применяется в процессе дистилляции. Для выдержки напитка используют бочки из белого дуба Америки, в которых держался бурбон и емкости из испанского хереса. Название «Ласанта» переводится как «страсть».

Виски разливается в бутылки без холодной фильтрации, чтобы сохранить полный и сложный вкус. В нем можно уловить нотки:

  • сливок;
  • пряностей;
  • изюма;
  • грецкого ореха;
  • апельсина и ириса.

Послевкусие дарит дегустатору пикантные оттенки покрытого шоколадом лесного ореха и апельсина.

Аромат наполнен теплыми нотками шоколада с пряностями, меда, изюма и карамельных конфет.

Tarlogan Legends Collection

Скотч получил свое название в честь источника Тарлоджи, в котором берется вода для его производства. Напиток выдерживается в дубовых бочках из-под американского бурбона.

Аромат:

  • нежный;
  • древесно-ванильный;
  • с оттенками шоколада, меда и изюма.

Полный и сложный вкус сочетает в себе тоны сладких фруктов, грецкого ореха, хереса и заварного крема.

Astar Limitead Edition

Один из самых дорогих напитков компании, отнесенный к премиальному виду, выпускается лимитированными партиями. Создан в 2008 году и переводится с гэльского как «путешествие».

Бочки для выдержки «Astar» изготовлены из вручную отобранной древесины дуба с гор Озарк в Америке, штата Миссури. Отличается удивительным сочетанием вкусаис оттенками:

  • крем-брюле;
  • ванили;
  • мяты;
  • груши и абрикоса.

Аромат наполнен аккордами:

  • меда;
  • миндаля;
  • кокосового ореха;
  • лимона;
  • корицы и карамели.

Duthac

Пилотный образец новой линейки «Коллекция легенд», посвященной легендам шотландского региона Хайленд. Первая версия рассказывает о святом Дасаке – покровителе города Тэйн, где находится дистиллерия Глемонрэджи. Над букетом трудились лучшие мастера, во главе с Биллом Ламсденом.

Читайте также:  Типы солода для виски. Рецепты изготовления ячменного продукта и самогона в домашних условиях

Для Duthac он скомбинировал две довыдержки напитка: в хересных бочках и новых сильно обоженных дубовых емкостях.

Цвет виски напоминает золотой янтарь, а аромат дарит множество уникальных оттенков, можно уловить ноты:

  • патоки и сахарного сиропа;
  • чернослива и изюма;
  • инжира;
  • орехов;
  • корицы и какао.

Сладковатый вязкий вкус виски таит в себе нюансы:

  • карамели;
  • коричневого сахара;
  • чернослива;
  • изюма;
  • апельсина и ванили.

Корица, гвоздика и имбирь придают скотчу согревающие оттенки. Послевкусие манит сладостью карамели, а после – легкой горчинкой дуба и корицы.

Значение надписей на этикетке

  • Highland. Хайленд – место производства виски Glenmorangie, высокогорный регион Северной Шотландии.
  • Single Malt. Знак односолодового виски.
  • The Original. Уникальная рецептура, секреты которой тщательно оберегают мастера.
  • Scotch Whisky. Скотчем называться может только виски, выдержанный не менее трех лет. 1843. Год основания винокурни.
  • Signet. Эмблема бренда.
  • Perfected by Sixteen Men Of Tain. Количество работников на винокурне всегда равно 16.
  • Ross-Shire. Название графства, часть которого является территория завода.
  • 10, 15, 20, 25. Период выдержки напитка.

Где купить и какова цена за 1 литр?

Whiskey Glenmorangie возможно купить в больших винных супермаркетах по разной стоимости. Кроме того, скотч продают многие виноводочные интернет-магазины, такие как winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, сколько стоит — можно также узнать онлайн. В таблице указаны средние цены на алкоголь Гленморанжи 10, 12, 18, 25 лет выдержки, который можно купить в России:

The Original 10 Year Old 3551р.
25 Years Old 36900р.
Nectar D’Or 12 Year Old 6162р.
Milsean Ptivate Edition 8909р.
Duthac 3120р.
Extremely Rare 18 Year Old 9747р.
Lasanta 12 Year Old 5007р.
Prestige 18 Year Old 10342р.
Quinta Ruban 5386р.
Signet 13169р.

Отзывы

Отзывы с сайтов https://winestyle.ru, https://otzovik.com:

  1. Евгений: «Карамельно – ванильное послевкусие подталкивает сделать еще глоток. Полностью отсутствуют плохие примеси и ароматы.Недорогой виски, по сравнению с другими односолодовыми сортами, при этом не уступающий по качеству, может быть отличным подарком.»
  2. Николай: «Для десятилетнего виски прекрасный напиток. Сладковатый, с вкусовыми оттенками кофе и орехов. Немного отдаёт копчёным ароматом. Запах после открытия бутылки сразу располагает.»
  3. Сергей: «Обжигает немного только первый глоток, после идет очень мягко, немного напрягает чрезмерная ароматизированность, немного одеколона, что больше подходит тем же ирландцам. Вкус минеральный, сочный, совсем не сушит, в целом сбалансирован.»
  4. Дмитрий: «Маслянистый вкус, чувствуется в послевкусии лесной орех, но немного жестковат в конце, для любителей полегче не подходит, но если вы любите брутальный напиток, то это для вас.»

Чтобы прийти к триумфу виски Glenmorangie прошел долгий. сложный и новаторский путь. Не смотря на это, мастера производства – хранители великих традиций шотландского скотча. Напиток радует ценителей прекрасного возможностью выбора и многообразием изысканных и уникальных вкусов.

Ссылка на основную публикацию