Топ лучших рецептов коктейлей с джином в домашних условиях. Как приготовить напиток на любой вкус?

Джин —ароматный компаньон для приготовления огромного количества коктейлей. Его используют для смешивания как в классических, так и современных сочетаниях. Джин-тоник стал популярным напитком ценителей. На основе такого алкоголя можно приготовить полюбившиеся миксы и в домашних условиях.

С чем можно мешать можжевеловый алкоголь?

Можжевеловый алкоголь можно смешивать с различными напитками, тем самым регулируя крепость получившейся смеси.

  • Мужчины разбавляют минеральной негазированной водой, чтобы почувствовать, настоящий вкус джина.
  • Дамы предпочитают сладкие напитки типа ликеров, вермутов, шампанского, сладких соков или мартини.
Правильным считается добавление выбранного для смешивания напитка в уже наполненный джином стакан.

Простые рецепты приготовления

Дома полюбившиеся коктейли готовят, самостоятельно подбирая пропорции смешиваемых компонентов. Можно воспользоваться и проверенными годами рецептами.

Звезда (Star Cocktail Short Drink)

Старинный коктейль, придуманный в 1911 году в «Плаца-Отель» в Нью-Йорке. Bombay Sapphire—напиток, созданный в 1987 году. Использование его в старом, проверенном рецепте придает коктейлю оригинальность.

  • 1/2 джина Bombay Sapphire.
  • 1/2 кальвадоса.
  • 1 чайная ложка грейпфрутового сока.
  • 1 чайная ложка сухого вермута Martini Extra Dry.
  • 1 чайная ложка красного вермута Martini Rosso.
  1. В заполненный льдом шейкер влить все ингредиенты и тщательно смешать.
  2. Подавать, отфильтровав в бокал для коктейлей.

Классический с тоником

Идея смешать джин с тоником впервые пришла в голову британским солдатам, отправленным в Индию в XIX веке. Для борьбы с эпидемиями малярии, распространенной в южных странах применялся тоник, содержащий хинин. Горький напиток солдаты разбавляли любимым джином. Употребление такой смеси стало очень популярным и в последующие годы.

Для приготовления настоящего напитка с тоником следует строго придерживаться пропорций и определенных правил.

Кроме того, что джин стоит выбирать качественный, необходимо обратить внимание и на другие компоненты.

  • Открывать бутылку с тоником необходимо непосредственно перед смешиванием напитков.
  • Лед стоит приготавливать из очищенной воды, в идеале минеральной без газов или дисциллированной.
  • Лимон или лайм нарезать только перед приготовлением коктейля.
  • Для подачи лучше выбирать толстый стакан с прямыми стенками.
  • Чистый стакан заполняют льдом на 1/3 высоты.
  • Вливают джин и немного разбалтывают в бокале, позволяя раскрыться аромату можжевельника.
  • После этого вливают тоник. Классическая пропорция смешиваемых напитков: 1 часть джина на 2 части тоника. Можно попробовать варианты по своему вкусу.
  • Джин-тоник очень хорошо сочетается со свежим огурцом. Во многих барах в качестве украшения вместо ягодки вишни или маслины бокал украшают тонко срезанным ломтиком огурца.
Читайте также:  Лучшие рецепты приготовления коктейлей на основе ликера и сиропа Блю Кюрасао в домашних условиях

Популярный коктейль предприимчивой промышленности с добавлением тоника, выпускается под названием «джин-тоник» в жестяных банках или пластиковых бутылках, которые назвать качественным напитком сложно. Их изготавливают из спирта-ректификата с добавлением ароматизаторов можжевельника и лимона. Такой состав далек от настоящего джина с тоником. Чтобы оценить все вкусовые оттенки классического напитка стоит приготовить его самостоятельно.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль джин с тоником по классическому рецепту:

Яблочный мартини

Под таким названием очень часто фигурирует в фильмах и сериалах, хотя в списке официальных отсутствует. Классическим Яблочным мартини считается приготовленный на основе водки. Приготовленный на основе джина и вермута коктейль отличается ароматом и изысканностью.

  • 15 мл London Dry Gin.
  • 40 мл яблочного зеленого ликера.
  • 25 мл сухого вермута (крепостью 18%).
  1. Стакан для смешивания коктейлей наполовину наполнить льдом, влить напитки и перемешать барной ложкой.
  2. Готовый коктейль процеживают через стрейнер (барное сито) в бокал для подачи.
  3. Бокал украсить долькой зеленого яблока.

Физ, с лимонным соком

Один из классических коктейлей, включенных в официальный список Международной Ассоциации барменов. Этот напиток на основе джина с лимонным соком был изобретен владельцем бара Imperial Cabinet Saloon в Новом Орлеане в 1888 году и имел несколько вариаций, в которых к основному составу добавлялись или яичный белок, или только желток, или целое яйцо. Основной рецепт выглядит так:

  • 45 мл джина.
  • 10 мл сахарного сиропа.
  • 30 мл лимонного сока.
  • 80 мл газированной воды.
  1. Дно шейкера заполняют льдом.
  2. Вливают джин, свежеприготовленный лимонный сок и сахарный сироп.
  3. Тщательно взбивают, процеживают в бокал для коктейля через стрейнер и доливают газированную воду.
  4. Бокал украшают ломтиком лимона.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль Физз, с лимонным соком:

Лайм Физз (Lime Gin Fizz)

Популярный зеленый лимон придает изюминку классическому коктейлю.

  • 3/10 части джина.
  • 1/10 часть сока лайма.
  • 1/10 часть сахарного песка.
  • 5/10 частей содовой воды.
  1. Дно шейкера наполовину заполнить кубиками льда, добавить джин, сахарный песок и лаймовый сок.
  2. Профильтровать через стрейнер в бокал хайбол, наполненный льдом.
  3. Добавить содовую воду.
  4. Поверх поместить кусочки лайма.
  5. Пить через соломенную трубочку.
Читайте также:  Слоистый коктейль с приятным ароматом. Как приготовить "Медузу" в домашних условиях?

Со спрайтом или 001

Коктейль был придуман на волне популярности фильмов о знаменитом Джеймсе Бонде.

  • 40 мл джина.
  • 20 мл смородинового сиропа.
  • 100 мл спрайта.
  1. Наполнить большой высокий бокал кубиками льда.
  2. Поочередно влить джин, сироп и спрайт.
  3. Украсить бокал веточкой мяты.
  4. Коктейль перемешивается ложечкой непосредственно перед употреблением. Употреблять через соломенную трубочку.

С водкой

  • 25 мл джина.
  • 30 мл водки.
  • 1 оливка.
  • Стружка лимонной цедры.
  • Кубики льда.
  1. На дно шейкера поместить кубики льда, влить напитки и тщательно смешать.
  2. Мешать необходимо до тех пор, пока стенки шейкера не запотеют.
  3. Профильтровать содержимое через барное ситечко в бокал для мартини.
  4. На стенку бокала поместить оливку и лимонную стружку.

Реаниматор (Reanimator Shooter)

После хорошего застолья утром можно приготовить оригинальный коктейль:

  • 1/2 джина Beefeater.
  • 1/2 микса сауэр (смесь лимонного сока с сахарным сиропом в пропорции 3 к 1).
  • Несколько капель соуса Табаско.
В стопку слоями наливают микс сауэр, капают Табаско, последним джин.

Голубая фантазия (Blue Fantasy)

  • 7/10 частей джина.
  • 2/10 части ликера Creme de Bananes.
  • 1/10 голубого ликера Curacao.
  • Несколько капель лимонного сока.
  1. Шейкер наполнить льдом, добавить ингредиенты и все тщательно взбить.
  2. Профильтровать в бокал для коктейля.
  3. По краю бокала закрепить ломтик лимона.

Красный Бифитер (Red Beefeater)

  • 1/4 часть джина Beefeater.
  • 3/4 части клюквенного сока.
  1. В бокал хайбол поместить кубики льда.
  2. Влить напитки.
  3. Перемешать барной ложечкой.
  4. Украсить по вкусу вишней или ломтиком лайма.

Френч (Gin and French)

Старый проверенный напиток, первоначально готовившийся с вермутом из Франции Noilly Prat, давшем название напитку.

  • 6-10 частей джина.
  • 4/10 части сухого вермута.
  1. Бокал для смешивания на половину заполнить кубиками льда.
  2. Влить напитки в бокал и тщательно перемешать барной ложкой.
  3. Процедить смесь через стрейнер в бокал для подачи.
  4. Выжать туда сок цедры лимона и опустить остатки в бокал.

Монроз (Mont Rose)

Отличный коктейль для отдыха после трудовой недели. Позволяет расслабиться и получить удовольствие.

  • 2/10 части джина.
  • По 1/10 части лимонного и малинового соков.
  • 6/10 частей охлажденного шампанского.
  1. Шейкер наполнить льдом, добавить напитки.
  2. Все тщательно смешать и профильтровать с помощью стрейнера в узкий бокал.
  3. Аккуратно добавить шампанское.
Читайте также:  Особенности приготовления коктейлей на основе текилы. Лучшие рецепты

Летучий Голландец (Flying Dutchman)

Коктейль, сочетающий можжевеловый и полынный оттенки, с удовольствием оценят мужчины.

  • 8-10 частей джина.
  • 2/10 части абсента.
  1. В охлажденный бокал тумблер поместить кусочки колотого льда.
  2. На них аккуратно влить напитки и перемешать барной ложечкой.

Ночь страсти (Night of Passion)

  • 4/10 части джина.
  • 2/10 части ликера Cointreau.
  • 4/10 части персикового сока.
  • 1 столовая ложка лимонного сока.
  • 2 столовые ложки сока из экзотических фруктов.
  1. Дно шейкера заполнить кубиками льда и добавить все компоненты.
  2. Тщательно взбитый напиток профильтровать с помощью стрейнера в низкий, широкий стакан с толстым дном, предварительно заполненный измельченным льдом.
  3. Употреблять через соломенную трубочку.

Мечта поэта (Poet’s Dream)

  • 6/10 части джина.
  • 2/10 части вермута.
  • 2/10 части ликера Benedictine.
  • Цедра одного лимона.
  1. Бокал для смешивания на половину заполнить измельченным льдом.
  2. Добавить все компоненты и тщательно перемешать.
  3. Профильтровать с помощью стрейнера в бокал для питья.
  4. Выжать туда сок цедры лимона и опустить остатки в бокал.

Агония (Agonie)

Англичанка Долли Дэвис, скучавшая в Париже в 20-х годах XX века, придумала популярный коктейль.

  • 1/2 часть джина.
  • 1/2 часть лимонного сока.
  • По нескольку капель рома и сахарного сиропа.
  1. Дно шейкера заполнить колотыми кусочками льда.
  2. Влить компоненты и все тщательно смешать.
  3. Профильтровать с помощью барного ситечка в бокал для питья.

Красная Надежда (Red Hope)

Изобретение норвежского бармена Яна Нессета стало победителем конкурса, проводившегося в 1993 году Международной ассоциацией барменов.

  • 3/10 части джина.
  • 7/10 частей мелко порезанного лимона.
  • 1 столовая ложка бананового ликера.
  • ½ столовой ложки абрикосового ликера.
  • 1 дэш сиропа из клубники.
  1. Дно шейкера заполнить измельченными кубиками льда.
  2. Добавить компоненты и все тщательно перемешать.
  3. Профильтровать с помощью стрейнера в бокал хайбол.
  4. На ободок стакана поместить ягоду клубники и кружок лайма.

Апельсиновый цветок (Orange Blossom)

Один из старейших видов коктейлей пользуется популярностью и в наши дни:

  • 5 сантилитров джина.
  • Сок одного плода апельсина.
  1. В шейкер поместить лед, добавить джин и очищенный апельсин.
  2. Взбить, а затем профильтровать в небольшой тумблер (низкий, широкий стакан).

Приготовленные в домашних условиях алкогольные коктейли с джином помогут разнообразить ассортимент напитков на вечеринке или поднять настроение одиноким, грустным вечером.

Ссылка на основную публикацию