Автор: Леонид ВладимировичМногие ценители изысканного алкоголя предпочитают именно шампанскому розового цвета, которое является разновидностью игристого вина крепостью 11-13 градусов.
Оглавление
- Особенности производства и отличие от других сортов
- Популярные марки: названия, описание, цены и фото
- «Санто Стефано»
- «Боска розе»
- «Авива розе»
- Игристый напиток «Фанагория»
- Брют «Фанагория»
- «Моэт и Шандон Розе Империаль»
- «Мерсье брют розе»
- «Вдова Клико Понсардин Розе»
- «Вдова Клико Ля Гранд Дам Розе 2004»
- «Вдова Клико Ля Гранд Дам Розе 2006»
- «Абрау Дюрсо»
- «Виктор Дравиньи»
- «Абрау Лайт»
- «Империал розе»
- «Усадьба Дивноморское гранд розе»
- Винный коктейль газированный «Мела Доро розе»
- «Мела Доро блю»
- «Российское Дербентское»
- «Риуните Ламбруско Эмилия Розе»
- «Ламбруско Дель Эмилия Розато Дольче»
- «Балаклава брют розе резерв»
- Брют марки «Массандра»
- Полусладкое торговой марки «Массандра»
- «Мартини Розе»
- «Крымское Мускатное»
- «Лаветти роза»
- «Аристов»
- «Аристов Кюве Александр Розе де Пино Экстра Брют»
- Другие марки
- Как правильно пить?
- Полезное видео
Особенности производства и отличие от других сортов
Начальные стадии производства розового игристого вина ничем не отличаются от методов производства «белого» шампанского. Дальнейшие действия зависят от выбранного способа производства:
- В первом случае сусло непродолжительное время настаивается на виноградной мякоти, при этом кожица винограда лишь слегка окрашивает вино.
- Во втором — к белому добавляют немного красного вина.
Отличиями розовой разновидности от шампанского других сортов являются:
- Наличие свежего аромата ягод: клубники, малины или земляники. При длительном выстаивании в бокале вкус напитка приобретает нотки имбиря, пиона или перца.
- Больший срок выдержки по сравнению с другими видами игристых вин.
Популярные марки: названия, описание, цены и фото
«Санто Стефано»
Santo Stefano игристый напиток красивого рубиново-розового оттенка. Имеет насыщенный свежий аромат с оттенками красных ягод и цветочными нотками. Обладает приятным, сбалансированным, нежным вкусом. Подойдёт к блюдам из морепродуктов, а также к десертам, фруктам.
Средняя стоимость 750 мл составляет 190,00 рублей.
«Боска розе»
Bosca относится к розовым полусладким игристым винам. Отличительной чертой является лёгкий тонкий фруктовый букет и нежная игристость.
Приобрести бутылку объёмом 0,75 л можно в среднем за 300,00 рублей.
«Авива розе»
Основой винного газированного напитка «Авива розе» является виноград сортов Айрен и Москатель. Оно обладает приятным светло-розовый цветом, который дополняется золотисто-розовыми переливами после встряхивания бутылки.
Купить три четверти литра этого напитка можно за 800,00 рублей.
Игристый напиток «Фанагория»
Лососево-розового цвета сделан из винограда розовых сортов, выращенного на Таманском полуострове, с добавлением выдержанного в дубовых бочках вина (не более двух процентов). Имеет насыщенный, свежий, ягодный со сливочно-клубничными нотами, аромат. Вкус гармоничный, мягкий, цветочный с привкусом спелой клубники и земляники.
Стоимость 0,75 л. — 340,00 рублей.
Брют «Фанагория»
Брют изготавливается из винограда Каберне Совиньон и Пино Нуар, во вкусе которых близость места произрастания к морскому побережью отзывается тонкими минеральными намеками. Вино имеет нежный розовый цвет и кремовую пену из мелких пузырьков. Цветочные ноты аромата сопровождаются нюансами малины, ежевики, клубники со сливками и минералов. Вкус вина полон лесным ягодами, нежными цветами и изящной кислотностью. В послевкусии ощущается цедра розового грейпфрута.
Средняя цена -350,00 рублей за 750 мл.
«Моэт и Шандон Розе Империаль»
Отличается нежным розовым цветом с медными оттенками. Вкус вина достигается тщательным отбором винограда Пино. Аромат — свежий фруктовый с преобладанием красных ягод, в особенности ежевики и земляники.
Стоимость 3/4 литра — около 4500,00 рублей.
«Мерсье брют розе»
Шампанское блестящего медно-розового цвета с лососевым отливом. Обладает тонким минеральным ароматом с нотами земляники, малины и хлебной корочки. Вкус податливый, томный, с оттенками ягод винограда.
Стоимость трёх четвертей литра 2500,00 — 3000,00 рублей.
«Вдова Клико Понсардин Розе»
Брют, поражает разнообразием вкусов и ароматов. Изготовлено из винограда, собранного с двадцати лучших виноградников Шампани, имеет выраженные тона малины, земляники или красной смородины, которые плавно сочетаются с нотами инжира, бергамота и миндаля.
Цена — около 4000,00 рублей за 750 мл.
«Вдова Клико Ля Гранд Дам Розе 2004»
Брют, обладает медно-лососевым цветом с бриллиантовым блеском, изготавливается из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар по особой технике. Отжим сока происходит очень медленно, в итоге напиток приобретает насыщенный цвет. В свежем, насыщенном вкусе ноты кислой вишни, гренадина и засахаренной чёрной смородины подчёркнуты сладким ванильным штрихом.
В начале аромата вина слышны тона клубники, розового грейпфрута, айвы на лёгком минеральном фоне, а затем — оттенки специй: корицы и перца.
Приобрести 0,75 л напитка можно, в зависимости от оформления, за 25 — 32 тысячи рублей.
«Вдова Клико Ля Гранд Дам Розе 2006»
Брют, приготовлено из винограда Шардоне и Пино Нуар. Цвет интенсивный, с медными оттенками. Во вкусе чувствуются танины, послевкусие долгое и обволакивающее. Аромат солоноватый минеральный с нотами красных фруктов и поджаренного хлеба.
Цена 0,75 л напитка, в зависимости от оформления, составляет 27 — 32 тысячи рублей.
«Абрау Дюрсо»
Обладает розовым цветом с нежными рубиновыми отблесками. Аромат радует малиной и земляникой, вкус — балансом между сладостью фруктов и кислотностью с приятным послевкусием.
Средняя стоимость 750 мл. — 350,00 рублей.
«Виктор Дравиньи»
Лососевый цвет с золотисто-медными отблесками, освежающий и бодрящий вкус с цитрусовыми и смородиновыми тонами, минеральным продолжением и долгим послевкусием. В аромате Абрау-Дюрсо «Виктор Дравиньи» сочетаются ноты красной и белой смородины, спелой земляники, красных апельсинов и жёлтых яблок.
375 мл напитка можно приобрести за 595,00 рублей.
«Абрау Лайт»
Розовое, полусладкое обладает приятным малиновым цветом и лёгким лососевым оттенком. Аромат составляет богатая палитра тонов: розового сада, сирени и булочки с корицей. Во вкусе солируют цветочные и фруктовые штрихи, сопровождаемые минеральными нотами.
Стоимость 3/4 литра — около 300,00 рублей.
«Империал розе»
Игристый напиток Абрау-Дюрсо Брют — нежно-розовое вино с малиновым отблеском. Имеет тонкий, сдержанный ягодный аромат, в котором преобладают земляничные нотки. Вкус — плотный, структурированный, гармонично сочетающий кислотность, минеральность и фруктовость. Послевкусие тонкое, с нотами минералов.
Цена за 750 мл — 1760,00 рублей.
«Усадьба Дивноморское гранд розе»
Экстра брют — игристое вино нежно-розового цвета. В аромате чувствуются ноты спелой земляники и малины, дополненные оттенками полевых цветов и луговых трав, а также цедры граната. Вкус выразительный, мягкий, нежный, в котором сбалансированы фруктовость и кислотность, с нюансами минералов, цитрусовых фруктов и розового перца.
Стоимость 750 мл. — 2875,00 рублей.
Винный коктейль газированный «Мела Доро розе»
Можно приобрести в магазине «Пятерочка» по сравнительно дешевой цене 199,00 рублей за 0,75 литра.
Напиток обладает насыщенным розовым цветом с перламутровым переливом, ягодным вкусом малины и земляники.
«Мела Доро блю»
Melo D’Oro Blue — газированный винный коктейль по стоимости не отличается от предыдущего напитка, имеет насыщенный голубой цвет с перламутром и вкус дыни.
«Российское Дербентское»
Брют — игристое вино из винограда сортов:
- Каберне-Совиньон;
- Каберн;
- Саперави.
Обладает сложным цветочным букетом и нежным, гармоничным вкусом.
Цена за 3/4 литра — 225,00 рублей.
«Риуните Ламбруско Эмилия Розе»
Игристому полусладкому вину, присущ фруктовый аромат и свежий, лёгкий вкус с оттенками земляники, черешни и красной смородины.
Средняя стоимость 750 мл. — 400,00 рублей.
«Ламбруско Дель Эмилия Розато Дольче»
Розовое полусладкое имеет светло-малиновый цвет и свежий ягодный аромат малины, земляники и вишни. Сладость вкуса ягод сбалансирована сочной кислотностью.
Приобрести 0,75 литра можно за 600,00 рублей.
«Балаклава брют розе резерв»
Выдержанное розовое игристое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар с добавлением Шардоне, Рислинга и Ркацители. Обладает нежным ароматом ягод малины и клубники с оттенками специй, хорошо структурированным, чистым и ясным вкусом с минерально-пряным послевкусием.
Цена 750 мл напитка составляет 600 — 700 рублей.
Брют марки «Массандра»
Российское шампанское Брют розовое отличает светло-розовый цвет, гармоничный свежий вкус с цветочными нотами и оттенками имбиря. Свежий аромат наполнен слегка засахаренными ягодами малины и красной смородины.
Цена за 3/4 литра — 360,00 рублей.
Полусладкое торговой марки «Массандра»
Розовое полусладкое в объёме 750 мл можно приобрести за 350 — 450 рублей.
Виноград сортов Шардоне, Совиньон, Пино, Рислинг, Алиготе и Каберне-Совиньон составляет основу напитка с тонким фруктово-ягодным ароматом и освежающим кисло-сладким вкусом.
«Мартини Розе»
Розовое полусухое изготовлено из композиции красных и белых вин с севера Италии. Фруктовый букет вкуса с нотами персика, малины и ягод бузины дополнен ароматами розы и дикой фиалки.
Средняя цена 0,75 литра — 1000,00 рублей.
«Крымское Мускатное»
Произведено из винограда сортов Каберне-Совиньон и Мускат. Имеет нежный аромат сладкого муската. Во вкусе присутствует апельсиновая цедра и долгое бархатистое послевкусие.
За 3/4 литра просят около 300,00 рублей.
«Лаветти роза»
Вино игристое сладкое демонстрирует свежий аромат с нотами земляники, дикой розы и цветов фиалки. Вкус лёгкий, освежающий с оттенками клубники, лепестков роз и фиалки, плавно переходящий в гармоничное послевкусие.
Стоимость стандартной бутылки в 750 мл. — около 180,00 рублей.
«Аристов»
Вино игристое Брют на основе винограда сортов Пино Бланк, Бианка, Мюллер-Тургау, Мускат, Саперави обладает розовым цветом с малиново-брусничными отблесками. Аромат свежий, с нотами спелых красных фруктов и ягод. Нежный, гармоничный вкус с освежающей кислинкой и фруктово-ягодными штрихами в мягком послевкусии.
Сколько стоит этот сорт? 0,75 л. можно купить примерно за 350,00 рублей.
«Аристов Кюве Александр Розе де Пино Экстра Брют»
Игристый напиток жемчужно-розового цвета, изготовлен из винограда Пино Нуар. В аромате солируют фруктово-ягодные тона, которые дополнены лёгкими минеральными нотами и нюансами джема и фиалки. Вкус насыщенный, с приятной бархатистой текстурой, тонами спелых фруктов, сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.
Три четверти литра напитка в розничной сети предлагают, в среднем, за 900,00 руб.
Другие марки
«Абхазское»
Розовое, полусладкое, обладает чистым фруктовым ароматом с нюансами красных ягод и сбалансированным свежим вкусом с оттенками спелых красных ягод и долгим послевкусием.
«Шато Тамань селект»
Розовое, брют, создано из винограда сортов Пино Блан, Мускат Гамбургский и Бианка. Демонстрирует мягкий свежий вкус с фруктово-ягодными оттенками и приятной кислинкой послевкусия. Аромат — с фруктово-ягодными нотами.
«Шато Тамань Красностоп»
Молодое полусухое игристое вино, изгтовленное из винограда сорта Красностоп Анапский. Может обладать цветом разной интенсивности: от малинового до нежно-брусничного. Вкус — нежный и изысканный, свежий, с долгим послевкусием. В аромате солируют фруктово-ягодные тона и цветочные оттенки.
«Шато Тамань Роза Тамани»
Полусухой игристый напиток, цвет которого переливается оттенками от светло-розового до розового. Яркий, слаженный букет аромата дополняют фруктово-цветочные тона. Вкус — нежный и изысканный.
«Лев Голицын Коронационное Розе»
Игристое вино брют нежно-розового, лососевого цвета, обладает мягким, интенсивно-фруктовым вкусом и лёгким цветочным ароматом.
«Мондоро Гран Кюве Розе»
Розовое сладкое игристое вино, получено из белых и красных ягод виноградников Пьемонта, Венето и Ольтрепо Павезе. Деликатный аромат сладких красных ягод, малины и спелых фруктов гармонично сочетается с приятным ягодно-фруктовым вкусом со слегка терпким послевкусием.
«Российское золото розовое»
Винный сладкий газированный напиток на основе купажа белого и красного вина имеет выраженный аромат винограда и цветков бузины, нежный и изысканный вкус.
«Колье Екатерины»
Вино игристое розовое полусладкое обладает гармоничным вкусом и тонким цветочным букетом. Изысканно сладкий вкус дополняют ноты малины и клубники.
«Рюинар Розе»
Выдержанное шампанское цвета лепестков розы с малиновым блеском, сделан из винограда сортов шардоне и пино нуар. Привлекает ароматом, в котором ягодные ноты клубники, малины и смородины дополняются фруктовыми штрихами. Свежий вкус с тонами малины, цитрусовых, вишни и гранатовой цедры плавно переходят в долгое послевкусие.
«Дом Рюинар Розе» 1998
Шампанское розового цвета с золотистой искристостью и оттенками кораллов имеет в аромате оттенки розы и герани с нюансами красной сливы и мирабели, лесных ягод и красной смородины. Во вкусе ощущаются розовый грейпфрут и сладкий ревень.
«Дом Рюинар Розе» 2002
Светится в бокале оттенками янтаря и розового золота. Интенсивный и сложный аромат сухого шампанского соткан из нот экзотических фруктов:
- гуавы;
- апельсина;
- черники;
- граната;
- трюфелей;
- специй и белого перца;
- а также тонов жареных орехов и выпечки.
Элегантный вкус демонстрирует живую кислотность, настойчивость и сбалансированность оттенков:
- клубничного джема;
- заварного крема;
- белого персика;
- специй;
- грейпфрута;
- белого шоколада.
Полусухое «Новый Свет»
Полусухое вино выдержанное розовое игристое полусухое вино приготовлено из винограда шардоне, пино нуар, рислинг рейнский, алиготе, с добавлением каберне совиньон. В аромате присутствуют ноты ночной фиалки и спелых фруктов.
Полусладкое «Новый Свет»
Полусладкое вино розовое игристое выдержанное полусладкое вино произведено из тех же сортов винограда, что и полусухой образец. Отличительной особенностью является аромат ленкоранской розовой акации.
Вкус свежий, с нотами лесных ягод, дикой земляники и малины, с ванильным послевкусием.
Как правильно пить?
Для элитного шампанского подойдут бокалы, предназначенные для белого вина, с в меру широкой чашей, которая позволяет раскрыться аромату и вкусу. Классические фужеры-«флейты» хороши для напитков среднего ценового сегмента: в них игристый напиток красиво искрится пузырьками, но букет слегка страдает.
Чтобы вино не успело нагреться, бокалы заполняют только на треть и держат за ножку. Чтобы уменьшить пенообразование, шампанское наливают медленно, по стенке, наклонив бутылку на 45 градусов.
С чем пить шампанское полусладкое? Уместной закуской к розовому шампанскому будет:
- почти любой сыр;
- лёгкий салат, типа «греческого»;
- не жирное мясо: курица, утка и нежная индейка.
Часто к нему подают:
- пресное печенье;
- миндаль;
- орехи;
- различные десерты;
- фрукты.
Если желаете почувствовать себя аристократом или аристократкой — приобретите розовое шампанское и продегустируйте его в кругу близких людей. При покупке выбирайте образец в бутылке из тёмного стекла, с надписью «Розе» на этикетке.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео про розовое вино и правила его подачи:
Загрузка...
