История создания виски Lauder’s. Особенности производства, разновидности и цена

Шотландский виски или скотч «Lauder’s» является элитным алкогольным напитком, который производится исключительно в Шотландии, и само слово Scotch в переводе с английского означает «шотландский». История бренда «Лаудерс» насчитывает более полутора веков, начиная с 1836 года, делая его одним из старейших уникальных рецептов, пользующихся большой популярностью и по сей день.

Он имеет золотистый отлив с отблеском янтаря, а основа его вкусовой ноты – сухофрукты и хлеб с ароматом яблок и груш. К слову, Шотландия заслуженно считается прародительницей этого отличного крепкого напитка, который ценится за высокое качество, многогранный вкус, терпкий аромат и изысканное послевкусие.

История создания

Скотч «Lauder’s» получил своё название в честь Арчибальда Лаудера, владельца небольшого магазина по продаже виски в шотландском городе Глазго. Позже после открытия магазина, при нём же был открыт паб, в котором Лаудер экспериментировал со смешиванием зерновых и солодовых спиртов, в итоге чего и родился рецепт одноимённого виски.

Известность за границами Глазго спиртное приобрело уже благодаря сыну Арчибальда – Александру Лаудерсу. Благодаря качеству напитка его поставки распространились по всей Европе, получив 5 золотых наград разных алкогольных выставок. До XXI века вискокурня Lauder’s оставалась семейной и только в 2002 году завод был продан компании MacDuff International Ltd.

Особенности производства

Купажированный скотч «Lauder’s» производится из солода и зерна. По отдельности соединяют многочисленные солодовые виды и зерновые, выдерживаются все виды виски для смешивания не менее 3-х лет. Здесь для получения высокого качества, объединяя лучшие свойства солодовых продуктов, используется недорогой зерновой виски.

Выдерживается эта смесь в дубовых бочках от полугода и дольше. И уже перед самым розливом в стеклянную бутыль скотч фильтруется и разбавляется до необходимой крепости родниковой водой.

Также отличают этот шотландский напиток стеклянные сосуды неповторимой формы. Во всех сортах скотч-виски неизменно присутствует аромат дыма, который заметен среди других ароматов даже после многократной обработки виноматериала. Собственно он и отличает скотч от других сортов виски, например, ирландского.

Читайте также:  Благородный виски: чем лучше разбавить и зачем смешивать с другими напитками?

Разновидности Lauder’s и цена

Надо заметить, что производится всего три разновидности скотча «Lauder’s»:

  1. «Lauder’s Sherry Edition».
  2. «Lauder’s Queen Mary».
  3. «Lauder’s Finest Whisky».

Друг от друга их отличают состав компонентов, выдержка, вкус и аромат. Этот виски выдерживается от года до 25 лет в бочках из-под хереса или дубовых и имеет прекрасное сочетание качества и цены – она поднимается немногим выше 1000 рублей за 700-граммовую бутылку. Основу вкусовой палитры составляют ваниль, фрукты, шоколад, вишня и цветы.

«Sherry Edition»

Глубокий бленд, янтарного цвета с оттенками майского меда. Цвет и вкус виски обусловлен длительным выдерживанием в дубовых бочках, уже после непосредственного смешения различных спиртов с различными сроками выдержки.

Кроме того, бленд после создания дополнительно выдерживается в бочках из-под хереса Олоросо, после чего напиток обогащается вкусами испанского вина и хереса. Виски Lauder’s Sherry Edition в 2014 году был отмечен серебряной наградой на конкурсе International World Spirit Competition.

Эксперты рекомендуют пить виски Lauder’s Sherry Edition исключительно в чистом виде, в качестве дижестива.

Вкус:

  • яблоки;
  • сухофрукты;
  • херес;
  • мягкий;
  • насыщенный.

Цена: ~ 1 300 рублей / литр.

«Queen Mary»

Лимитированная версия виски Lauder’s, созданная в 2012 году. Назван виски в честь спущенного в 1834 году на воду океанского лайнера Queen Mary. Судно в 1836 году установило рекорд скорости в 30,64 узла в час (этот рекорд удалось побить только в 1952 году).

Виски Lauder’s Queen Mary – это классический шотландский скотч, с медно-янтарным оттенком, легким ароматом и цитрусовыми нотами. Аромат очень легкий, чувствуется много фруктов, карамель и мед, послевкусие — карамельное, с грушей.

Скотч Lauder’s Queen Mary можно пить как со льдом, так и с тоником.

Вкус:

  • цветочный;
  • шоколад;
  • лимон;
  • груша;
  • карамель;
  • кожа;
  • долгий.

Цена: ~ 1 300 рублей / 1 литр.

Предлагаем посмотреть видео о виски Lauder’s Queen Mary:

Читайте также:  Известный американский виски Wild Turkey: история бурбона, виды, стоимость и рекомендации по употреблению

«Finest Whisky»

Основная версия виски, бленд золотого, медного цвета с ароматом цветов и фруктов. В основе – ноты зеленого яблока, карамели, груши, ванили.

Послевкусие отдает сушенной вишней и ванилью. Пьют виски Lauder’s Finest Whisky в чистом виде, в качестве дижестива после еды. При необходимости можно добавить лед.

Вкус:

  • цветочный;
  • пряности;
  • ириска;
  • табак;
  • сухофрукты;
  • сладковатый;
  • гладкий;
  • изысканный.

Цена: ~ 1 100 рублей / литр.

Как отличить от подделки?

Сложная фигурная форма бутылки значительно снижает шанс подделки. И всё же при покупке скотча «Lauder’s» не в специализированном бутике следует быть на чеку и внимательно осмотреть бутылку с её содержимым.

  1. Если на бутылке отсутствует акцизная марка, а у продавца сертификат качества, то лучше всего поискать данный алкогольный напиток в других торговых точках.
  2. Оригинальная бутылка округлой формы имеет четыре впалые стороны и содержимое прозрачно-янтарного цвета без каких-либо осадков и помутнений.
  3. На тыльную сторону бутылки приклеена краткая история создания алкогольного напитка, написанная исключительно на английском языке.
  4. Горлышко без дозатора и завинчено алюминиевой пробкой, а на дне бутылки выгравирована надпись.
  5. Если хорошенько взболтать бутылку, то капли настоящего скотча будут медленно стекать и довольно долго будут оставаться появившиеся пузырьки.

Отзывы покупателей

  • Моё знакомство с виски началось именно с Лаудерса. Не могу сказать, что мне понравилось безумно, но что-то в этом есть. Я люблю виски с колой, хотя истинные ценители этого напитка говорят, что виски разбавлять – лишь продукт переводить.

    Виски нужно пить мелкими глотками в тёплом виде (как коньяк). Я пыталась пить по этой технологии, меня «развозит» буквально от 100 граммов. Поэтому чтобы там ни говорили, я буду пить виски именно с колой. Причём супер пьянящее действие Лаудерса опробовано и на мужчинах – голову сносит напрочь!

  • Виски «Lauder’s» blended scotch whisky» это оригинальный купажированный шотландский виски (или скотч). Бутылка объемом 1 литр (других не видал). Форма бутылки довольно оригинальна – округлая форма с плоскими гранями. Из-за формы вполне подходит для подарка.
  • В первую очередь хочу отметить, что виски Lauder’s тяжёлого похмелья не оставил. А выпили его мы немало. Особо не закусывали, но проблем при этом не было. Вкус достаточно мягкий, с приятными фруктовыми ароматами. Цена низкая – колеблется от 8 до 15 евро в дьюти фри за литр. За такую цену качество очень даже удивительное.

    Мы распили его в 43%-ном варианте спиртосодержания, и пошёл он вполне легко. Оформлен он очень даже красиво, бутылка пузатая, трёхгранная, сам виски приятного янтарного цвета.

  • Виски Lauder’s, по моему мнению – лучший в своей ценовой категории. На вкус и цвет товарищей нет, но я нескромно попытаюсь записать себя в единомышленники к товарищу Арчибальду Лаудеру. Интурист-висковод поработал, как мне кажется, на славу, за что ему должны быть благодарны широкие массы потребителей алкогольной продукции всего мира.
  • Алкоголь – скользкая тема. И от того, что это кому-то кажется не приличным, не значит что это плохо. Тем более, имеет значение количество и качество. Ну и для чего его употреблять. Для того, чтобы согреться или снять усталость хватает самого малого количества. И вот к таким «помогающим» могу отнести разновидность Виски Blended Scotch Whisky Lauders. Изготовлен в Шотландии.

Напоследок можно добавить несколько слов о том, что перед употреблением скотча рекомендуется пообедать, так как закусывать благородный алкоголь считается дурным тоном. Употреблять скотч следует из бокалов для виски «Nosing» в форме тюльпана, смакуя и соблюдая выдержки между порциями. Бутылку, которую лучше всего хранить не в холодильнике, а в баре, необходимо предварительно взболтать.

Так же из скотча «Лаудерс» нежелательно готовить коктейли, гораздо предпочтительней употреблять его в чистом виде. А если уж так хочется разнообразия, то можно приготовить коктейли «Боро-Боро», «Виски с молоком» или «Крестный отец», либо немного разбавить водой, чтобы вкус не был столь насыщенным.

Ссылка на основную публикацию