История создания и состав элитного шотландского виски Ardbeg. Обзор линейки бренда

Элитный шотландский скотч по названием Ардбег редко встречается на прилавках магазинов. Многим любителям кино марка этого виски знакома из фильма «Константин: повелитель тьмы» — главный герой, сыгранный Киану Ривзом, любил «потягивать» этот скотч. Односолодовый Ardbeg производится на острове Айлей, расположенном к востоку от города Порт-Эллен (Шотландия). Интересен тот факт, что вблизи находятся еще две винокурни: Lagavulin (Лагавулин) и Laphroaig (Лайфрог).

История создания

• На месте нынешнего завода Ардбег в далеком 1794 году стояла нелегальная винокурня. Название позаимствовано у близлежащей деревушки. В те годы подобное производство не было редкость: на острове стояло около двадцати нелегальных винокурен. Производимую продукцию вывозили ночью — поставляли любителям крепкого алкоголя контрабандой. Однако в 1800 году завод Ардбег был закрыт налоговой полицией.
• В 1815 году производство виски было возбновлено — на этот раз легально, с лицензией. Открыл его Джон Макдугалл, посчитавший, что расположить винокурню вблизи озера Оогадал — хорошая идея. Несмотря на высокую конкуренцию, производство быстро обосновалось в своей нише. Владельцы не собирались расширять ассортимент: выпускали только односолодовый виски, а бленды не признавали вообще.
• Большую часть XX века винокурня работала на треть мощности. За время владения заводом Макдугаллы несколько раз приостанавливали производство: на 5, 10 и даже 20 лет. Причиной тому были мировой кризис, шотландско-английские внутренние конфликты, войны. Проблемы сломили большинство винокурен на острове: из 23 осталось только 4.
• В 1996 году Макдугаллы решили навсегда уехать с острова. Они продали вискарный завод компании Glenmorangie, которая уже имела несколько винокурен на острове и была известна за пределами Британии. Компания закупила новое оборудование стоимостью более 1,4 миллионов фунтов стерлингов. Новые владельцы увеличили штат работников и начали активную пиар-кампанию, благодаря которой скотч Ardbeg стал известен во всем мире.

Тайны производства и состав напитка

В основе виски Ардбег — чистейшая озерная вода. Солод закупают на одной из винокурен Порт-Эллена. Производства на той винокурне уже нет, но она предлагает сырье для напитков.

Скотч созревает в бочках из-под бурбона, как правило из-под Jack Daniel’s. Лишь немногие сорта Ардбега вызревают в хересных бочках. Помещения для выдержки напитков находятся у самой кромки воды, поэтому виски имеет во вкусе морские и торфяные нотки. Скотч имеет уникальный «копченый» аромат.

Дизайн бутылок и этикеток символичный. Буква «А», красующаяся на бутылке, выполнена в золотистом тиснении. Она позаимствована из иллюстрированной рукописи Book of Kells, созданной ирландскими монахами. Кремовые оттенки на этикетке означают сливочный вкус виски, присущий продукции с острова, а темно-коричневый — «копченость» в аромате.

Космические приключения Ардбег

В 2011 году, совместно с американской исследовательской компанией NanoRacks LLC, Ardbeg отправили на орбиту образцы спиртов. Целью исследования было изучение влияния гравитации на органические соединения, в частности — на созревание напитка и изменение его вкуса.

Эксперимент длился 1045 дней. 12 сентября 2014 года корабль с образцами успешно приземлился в казахстанской степи. Образцы с орбиты были переданы доктору Биллу Ламсдену, который возглавлял исследование.

Разновидности

Линейка разливов Ардбег разнообразна. Некоторые из них считаются особенными и распространяются только среди членов клуба The Ardbeg Committee.

10 years old (46%)

Ten years old — основной скотч бренда, отражающий его базовые черты и свойства. Напиток Ардбег выдерживают в течение 10 лет в бочках из-под Джек Дэниелс. В аромате присутствуют нотки шоколада и лайма, но ярче них выражена характерная для шотландских скотчей дымность.

Вкус многогранный: торф, банан, смородина и кофе. Послевкусие длительное, с оттенками жареного миндаля. В 2008 году десятилетний Ардбег получил звание «Виски года» по версии Whisky Bible Джима Мюррея — автора книги «Библия виски». В 2013 и 2014 году, скотч также был удостоен медалей на международных конкурсах.

Uigeadail (54,2%)

Оогадал — озера, вода из которого используется при изготовлении виски Ardbeg Uigeadail (Ардбег Угадал). Она лежит в основе всех напитков, но именно этот сорт назван в честь озера. Скотч состоит из спиртов разных возрастов.

Цвет виски янтарный, с золотистыми переливами. Аромат богатый: ярко выражен запах тлеющих углей, кожи, присутствуют оттенки изюма, смородины и шоколада.

Вкус с нотками меда, пряностей и дыма. В послевкусии ощущаются изюм и орех. В 2009 году этот скотч был назван «Виски года» по версии Джима Мюррея.

Corryvreckan (57,1%)

Виски Ардбег Корриврекан — смесь спиртов с разной выдержкой. Название дано в честь водоворота в северной части острова Айла.

Цвет скотча насыщенный, янтарный. Аромат пьянит нотами сосновой хвои, смолы, смородины и шоколада. Если напиток немного разбавить водой, то почувствуются гвоздика и ваниль.

Яркий вкус богат оттенками кофе, черной смородины и жареного миндаля. Послевкусие шоколадное.

У этого сорта тоже имеются награды: в 2013 году он получил звание «Мастер» от Тhe Scotch Whisky Masters и две медали на международных конкурсах. В 2014, также, был награжден двумя медалями: серебряной от International Wine & Spirit Competition и золотой — от Whisky Bible.

An Oa (46,6%)

Это четвертый регулярный напиток линейки Ардбег, то есть создан для всех потребителей без ограничений. Был представлен в сентябре 2017 года. Название этому скотчу дано в честь мыса Оа, расположенного на южном побережье Айлы.

Напиток обладает цветом светлого золота. Дымный аромат богат нотами аниса, фиников, патоки, сливочной ириски. Раскрываемся персоковыми и банановыми оттенками, а последняя волна — морскими водорослями.

Вкус гладкий, сливочный. Чувствуются нежные смеции, молочный шоколад, анис, ирис, корица, апельсин и черный чай. Финиш мятный, цветочный, с оттенками ореха и легким намеком на сигарный дым. Добавление воды не вредит напитку, а наоборот помогает раскрыть новые вкусовые ноты.

Auriverdes (49,9%)

Скотч из лимитированной серии, которую выпускали Чемпионату мира по футболу, проходившему в Бразилии. Доступен только членам клуба Ардбег. Этот скотч обладает золотистым цветом, необычным ароматом с нотками дегтя, трав и мокко. Вкус полон кофейных и оттенков, ощущется бекон, копченый лосось и кленовый сироп. Линейка скотчей Ардбег широка.

Среди лимитированных сортов известны:

1. Ardbeg Dark Cove (46%). Богатый и терпкий виски, выпуск 2016 года.
2. Ardbeg Kildalton (46%). Выпущен в 2014 году в честь знаменитого Килдалтонского креста, установленного вблизи винокурни.
3. Ardbeg Kelpie (46%). Скотч со сложным и необычным вкусом торфа, копченой рыбы, черного шоколада, водорослей, морской соли и смолы. Релиз 2017 года.
4. Ardbeg Twenty One (46%). Виски, который выдерживается 21 год. Релиз 2016 года.
5. Ardbeg Perpetuum (47,4%). В 2015 году винокурня Ардбег отпраздновала двухсотлетие, в честь чего и выпстили Perpetuum.
6. Ardbog (52,1%). Релиз состоялася в 2013 году. Виски посвящен истории острова, на котором расположена винокурня.
7. Ardbeg Blasda (40%). Один из немногих скотчей Ардбег, что выдерживались в бочках из-под хереса. Выпущен в 2008 году.

Стоимость

За элитный шотландский скотч придется заплатить не менее пяти тысяч рублей. Базовая линейка состоит из четырех сортов виски:

1. Ardbeg 10 years old. Его цена начинается от 5100 рублей за 0,7 литра.
2. Ardbeg Uigeadail. Цена от 7500 рублей за 0,7 литра.
3. Ardbeg Corryvreckan. Самый дорогой представитель основной линейки: его цена — от 9100 рублей за 0,7 литра.
4. Ardbeg An Oa. Стоимость бутылки 0,7 литра — от 6100 рублей.

Отзывы

• Удивительный напиток. Аромат и вкус насыщенные, гармонично переплетается «дымность» напитка с фруктовой сладостью. Изысканный вкус оправдывает стоимость скотча. Изредка можно себе позволить.
• Истинный шотландский виски, на пару с сигарой — просто идеально. Цена не самая низкая, но качество напитка соответствует ей.
• Вкус необычный, отчетливо улавливаются дым и торф, но в букете со специями, ванилью и изюмом — очень гармонично. Приятный напиток, но крепкий. Если разбавить водой, становится чуть слаще.

Двухсотлетняя история шотландского Ардбега и многочисленные награды говорят о качестве островного напитка. Хороший виски не может стоить дешево, поэтому не стоит скупиться на него. Изысканный и богатый вкус, многогранный аромат и насыщенный золотисто-янтарный цвет — все это заслуги профессионалов вискарного дела, которые должны быть по достоинству оценены потребителями крепкого напитка. Попробовав Ардбег однажды, спутать его с другим виски уже не получится.