Рейтинг лучших марок коньяка от французских и мировых брендов. Критерии оценки качества

Коньяк давно известен миру. Это не просто крепкий приятный напиток, его называют еще и «эликсиром здоровья» и «водой жизни». Его удивительно мягкий вкус согревает своим теплом и дарит людям радость общения. Однако это способен делать только истинный напиток высочайшего качества.

Критерии оценки напитка в мире

Выбирая алкогольный напиток в бутылке, покупатель может оценить только его цвет. А всю остальную информацию можно получить с маркировки на этикетке. Вкус и аромат алкоголя отличается в зависимости от его возраста.

Примечательно, что напиток, перелитый в бутылку уже не «стареет». Его возраст считается только по времени, проведенному в бочке.

Мировая градация

В большинстве стран мира принята французская классификация коньяков. Технология изготовления алкогольного напитка предусматривает выдержку коньячного спирта в дубовой бочке. От времени и условий выдержки, сорта винограда зависит цвет и вкус коньяка. На времени проведенном в бочке, основана классификация коньяков.

Чтобы добиться совершенного вкуса и аромата напитка, коньячные спирты разной возраста смешивают – купажируют. Время выдержки, в таком случае, будет определяться по самому молодому коньячному спирту.

Буквенные обозначения на этикетке, рядом с маркой напитка, подтверждают классификацию коньяка:

  • Выдержка 2-3 года V.S. (Very Special).
  • 3 года выдержки Superior.
  • 4 года выдержки V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – выдержанный светлый.
  • 5 лет выдержки V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) – очень выдержанный светлый.
  • Выдержка от 6 –ти лет X.O. (Extra Old), Vieille Reserve, Tres Vieux, Extra, Royal или Napoleon– очень старый.
Надписи Extra, Royal или Napoleon – это не марки коньяка, показатели возраста.

Эксперты считают, что продукция с выдержкой больше шести лет, не поддается определению срока, путем дегустации. Поэтому градация выдержки выше 6 лет запрещена на законодательном уровне.

Российская градация

России и постсоветском пространстве имеется собственная классификация, выработанная еще Советском Союзе. По ней все коньяки делятся на три категории:

  • ординарные;
  • марочные;
  • коллекционные.
  1. Ординарные алкогольные напитки, с выдержкой от трех до пяти лет, имеют на этикетке знаменитые звездочки, обозначающие возраст.
  2. Марочные напитки имеют возраст от 6 – до 23 лет. Внутри этой категории существует своя градация:
    • 6 – 8 лет КВ (коньяк выдержанный);
    • 8-10 лет КВВК (коньяк выдержанный высшего качества);
    • 10-12 лет КС (коньяк старый);
    • 12 -23 года ОС (очень старый).
  3. Коньяки, с выдержкой более 23 лет, относятся к коллекционным. Это очень дорогие напитки, которые ценятся состоятельными владельцами частных коллекций.
Читайте также:  Лучших рецепты грога в домашних условиях - напиток моряков

Какие самые качественные по рейтингу?

По праву коньяком можно называть только напиток, производимый в французской провинции Коньяк. Но технологии изготовления алкоголя распространились по всему миру, и напитки из других стран составляют достойную конкуренцию первоисточнику.

Каждые три года проводится мировой рейтинг лучших коньяков. Традиционно лучшей становится продукция Четырех великих коньячных домов:

  1. Martell (1715 г. основания).
  2. Rémy Martin (1724 г. основания).
  3. Hennessy (1765 г. основания).
  4. Courvoisier (основан в начале XIX века).

Не удивительно, что этот элитный алкоголь из списка самых известных марок производят французские коньячные бренды.

«Hennessy»

Самый продаваемый коньяк в мире. В купаже напитка — шестьдесят спиртов, выдержанных до пятнадцати лет. Аромат многогранный с преобладанием лесного ореха и сандалового дерева. Ярко выраженный вкус спелой груши, миндаля и меда.

Оригинальная бутылка алкоголя стоит 5000 -7000 рублей.

Больше информации про этот напиток смотрите в видео:

«Courvoisier»

Отличается оригинальной двойной технологией выдержки. Вначале напиток хранят в бочках из молодого дерева, затем спирты купажируют и выдерживают в старых бочках. Обладает тонким ароматом цветов и легким запахом ванили. Напиток насыщенного вкуса сухофруктов, дуба и ванили. В долгом послевкусии преобладают яблочные и миндальные нотки.

Стоимость одной бутылки коньяка от 5000 рублей.

Предлагаем посмотреть видео про коньяк «Courvoisier»:

«Martell»

Обладает многогранным ароматом древесины и сухофруктов, доминируют ванильные ноты. Вкус мягкий, тонкий с приятным послевкусием.

Приобрести оригинальную бутылку можно за 4000 рублей.

Предлагаем посмотреть видео про коньяк «Martell»:

«Remy Martin»

Производитель – второй по величине поставщик алкоголя. Этот напиток является партнером кинофестиваля в Каннах. В аромате напитка чувствуются цветочные, фруктовые и ореховые ноты. Во вкусе преобладают фруктовые оттенки с послевкусием лакрицы и ванили.

Бутылка коньяка «Remy Martin» стоит около 4000 рублей. Высокие цены оправданы на качественный продукт коньячных брендов Франции.

Далее предлагаем информативное видео про коньяк «Remy Martin»:

Самые хорошие от производителей России

Виноделие развито во многих регионах России, поэтому география производства коньяка очень разнообразна. Рассмотрим, какие коньяки популярны и являются настоящим продуктом из России.

«Коктебель»

Производится в Крыму.

  • Крепость — 40%.
  • Цвет — от янтарного до золотисто-медного.
  • Аромат — многослойный, раскрывается постепенно.
  • Вкус — трехлетний имеет привкус меда и дуба. В четырехлетнем ощущается ваниль и орех, а в пятилетнем присутствует плодово-цветочный привкус.
  • Выдержка — 3, 4 и 5 лет.
  • Цена — от 500-1000 рублей, в зависимости от выдержки.

Далее интресное видео про коньяк «Коктебель»:

«Старый Кенигсберг»

Производится в Калининградской области и изготавливается из коньячных спиртов Франции.

  • Крепость — 40%.
  • Цвет — золотисто-янтарный.
  • Аромат — орех, шоколад и древесные нотки.
  • Вкус — мягкий, полный, ванильное и фиалковое послевкусие.
  • Выдержка — от шести лет выдержки.
  • Цена за коньяк, изготовленный из французских коньячных спиртов — за 0,5 литра 500-1000 рублей, от выдержки.
Читайте также:  Классические пошаговые рецепты яблочного уксуса в домашних условиях

Предлагаем посмотреть интересно видео про коньяк «Старый Кенигсберг»:

«Бастион»

Выпускает «Московский межреспубликанский винодельческий завод».

  • Крепость — 40%.
  • Цвет — темновато-янтарный.
  • Аромат — ванильно-цветочный.
  • Вкус — яркое послевкусие с сильными шоколадными и дубовыми нотами и привкусом корицы.
  • Выдержка — 3-5 лет.
  • Цена — от 600 до 1500 рублей, в зависимости от объема и выдержки.

Известные армянские напитки и их названия

Качество армянских коньяков контролируется законодательством страны. Они производятся из винограда, произрастающего в определенных районах, и традиционно относятся к элитному алкоголю.

Преимущественно, виноделие в Армении развито в долине Арарат, а коньяк изготавливают по собственной технологии. К наиболее известным армянским коньякам относятся следующие марки.

«Арарат»

  • Крепость — 40%.
  • Цвет — насыщенный золотой.
  • Аромат — достаточно простой.
  • Вкус — традиционный, слегка обжигающий.
  • Выдержка — от трех до пяти лет, есть коллекционные виды.
  • Стоимость — от 450 рублей за 0,25 литра, за трехлетний коньяк, 43 000 рублей за 0,7 литра коллекционного «Арарат Эребуни».

«Армения»

  • Крепость — 45%.
  • Цвет — красного дерева.
  • Аромат — насыщенный дубовый с цитрусовыми нотками.
  • Вкус — выраженная горчинка в послевкусии.
  • Выдержка — от 10 до 20 лет.
  • Цена — от 2000 до 5000 рублей, разлив по 0,5 литра.

«Айк»

  • Крепость —40- 45%.
  • Цвет — медный.
  • Аромат — ореховые и дубовые нотки.
  • Вкус — мягкий, долгое послевкусие.
  • Выдержка — 7 и 11 лет.
  • Стоимость — 700 до 800 рублей (7 -летний) , 1400-1500 рублей (11 -летний), разлив по 0,5 литра.

Далее наглядное видео про коньяк «Айк»:

Элитные грузинские

Грузинские мастера сочетают в производстве коньяка французские традиции и свои навыки виноделия.

Продукция из Грузии пользуется популярностью на родине и за рубежом. Некоторые известные марки описаны ниже.

«Греми»

  • Крепость —43%.
  • Цвет — янтарный или медный.
  • Аромат — обволакивающий, приятный, с пряными нотками.
  • Вкус — ненавязчивый, ощущается нотки дуба и цветов.
  • Выдержка — 10 и 15 лет.
  • Цена — 700 до 800 рублей (10 -летний) , 4000 рублей (15 -летний).

Предлагаем посмотреть видео про грузинский коньяк»Греми»:

«Варцихе»

  • Крепость —40%.
  • Цвет — темно-янтарный оттенок.
  • Аромат — ощущается вначале запах винограда, затем- дуба.
  • Вкус — мягкий, ненавязчивый, привкус сухофруктов, ванили и кофе.
  • Выдержка — 7 лет.
  • Стоимость —бутылка 0,5 литра стоит 600-700 рублей.
Читайте также:  Как своими руками красиво оформить бутылку шампанского и бокалы на свадьбу для жениха и невесты?

«Сараджишвили»

Является гордостью грузинского виноделия. Выпускается с конца 19 века. Приближен к французским традициям. Имеет всю линейку выдержки от трех до тридцати лет. Характеризуется разнообразными вкусовыми качествами, в зависимости от возраста алкоголя.

Трехлетний коньяк стоит 1300 рублей, 30-летний — 5000 рублей.

Далее информативное видео про грузинский коньяк «Сараджишвили»:

Проверка на подлинность

Подлинный коньяк производится из вина белого винограда. Затем вино перегоняют в коньячный спирт. Всю гамму цвета, аромата и вкуса коньячный спирт приобретает настаиваясь в дубовой бочке и превращаясь в крепкий алкоголь. Напиток, возрастом менее двух лет, не является коньяком. Как же отличить настоящий благородный напиток от подделок, заполнивших прилавки магазинов?

Покупая алкоголь в бутылке, нет возможности оценить его аромат и вкус. Насыщенность его цвета не является критерием подлинности, так как цвет зависти от возраста.

  1. Стоит обратить внимание на прозрачность алкоголя, наличие осадков и примесей. В осадок выпадают красители и ароматизаторы, поэтому такой продукт поддельный.
  2. Коньяк имеет определенную вязкость. Переверните бутылку, жидкость должна стекать по стенкам медленно, тягуче, оставляя маслянистый след. Со дна напиток соберется в крупную тяжелую каплю, и упадет вниз.
  3. Обратите внимание на дизайн бутылки. Во избежания подделок, производители выпускают продукцию в таре замысловатой формы, с вогнутым дном, с выпуклостями и углублениями на поверхности.
  4. Бутылка настоящего алкогольного напитка не может стоить дешево. Выбирая продукт за 300 рублей, вы точно покупаете подделку.
  5. Как проверить напиток на подлинность по акцизной марке? Проверка начинается с того, что нужно обратить внимание на этикетку и акцизную марку на бутылке.
    • На этикетке должны быть указаны место, год производства, выдержка напитка, сорт винограда, завод изготовитель.
    • Сама бумага очень хорошего качества, как правило,не гладкая, похожа на ощупь на деньги.
    • Акцизная марка и этикетка должны быть приклеены ровно, без видимых следов клея.
    • Чернила на этикетке не размазаны.
    • Возле акцизной марки должна присутствовать голограмма.
  6. По акцизной марке можно проверить подлинность алкоголя на специальном сервисе — ЕСПАР (единый социальный портал алкогольного рынка). Можно установить на свой телефон мобильную версию – Антиконтрафакт Алко, и проверять алкоголь прямо в магазине.

Далее видео о том, как распознать подделку коньяка:

Дубильные вещества, входящие в состав коньяка, обладают антиоксидантными свойствами. Он применяется как лечебное средство при простудах и ангинах, в косметологии и кулинарии. Важно, чтобы это был настоящий продукт, а не подделка. Но и оригинальный напиток, следует употреблять в меру. Злоупотребление алкоголем, даже дорогим, приводит к проблема со здоровьем.

Ссылка на основную публикацию