Рецепты настоек с водкой и медом. Применение в медицине и кулинарии

Многолетним опытом доказано, что водка – средство универсальное. От плохого настроения и для поднятия хорошего, от простуд и для общей профилактики организма – водка хороша в меру. А в сочетании с мёдом она станет незаменимым лекарством от различных недугов. Так как же лечиться водкой, чтобы не навредить? Об этом – далее в материале.

Рецепты питьевых и лечебных настоек

Настойки на меду и водке уникальны. Чаще всего ими лечат простудные заболевания, так как их симптомы – воспалённое горло и кашель – быстро проходят при верном применении этого средства. И, если о пользе первого компонента, водке, всё ещё ходят споры, то о целебных свойствах мёда говорить не приходится. Следующие рецепты, чьи основные компоненты эти два продукта, хороши на ранних стадиях простуд, когда ещё нет высокой температуры, а симптомы только дают о себе знать.

С перцем

Согревающий эффект от приёма водки в сочетании со жгучим перцем – вот классика лечебного потребления алкогольных напитков. Однако здесь важно знать, чтобы у больного человека не было высокой температуры и проблем с сердцем, иначе такое лечение только навредит.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• Качественная водка – 1 л.
• Перец чили – 2 стручка.
• Гвоздика – 2 звёздочки.
• Тмин – 1 щепотка.
• Чёрный перец горошком – 5 шт.
• Мёд – 2 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала в заранее подготовленную стеклянную банку вылить водку.
2. Перец чили вымыть, вытереть и острым ножом сделать вдоль стручков несколько разрезов, через которые будет сочиться сок. Важно надрезать перец таким образом, чтобы разрезы не проникали внутрь стручка. Отправить перец к водке.
3. Затем в банку добавить звёздочки гвоздики, тмин, чёрный перец горошком.
4. Теперь, когда почти все ингредиенты добавлены, банку закрыть пластиковой крышкой и спрятать в тёмном месте на 2 недели.
5. Спустя отведённый промежуток времени достать банку, добавить в настойку мёд, закрыть и снова убрать на некоторое время. Через 2-3 дня открыть банку и размешать. Настойка стала мутной – это растворился мёд.
6. До полной готовности настойку следует выдерживать в тёмном месте не менее месяца.

Предлагаем посмотреть наглядное видео с еще одним рецептом приготовления народного лекарства с использованием перца, водки, меда и специй:

С имбирём

Этот тонизирующий напиток с приятным имбирным послевкусием станет как лекарством от простуд, так и методом профилактического лечения от них. Как и в предыдущем рецепте требует времени на настаивание.

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• Водка – 0,7 л.
• Корень имбиря – 50 г.
• Мёд (твёрдый, зрелый) – 100 г.

Приготовление:

1. Первым делом мёд необходимо, не растапливая, выложить в подготовленную банку или стеклянную бутылку. Лучше всего брать гречишный мёд, зрелый и твёрдый, но за его неимением подойдёт и жидкий.
2. Имбирный корень натереть на тёрку, отправить в ёмкость с мёдом.
3. Туда же вылить водку, закрыть банку или бутылку, поставить в тёмное место. Наставивать 2 недели.
4. По истечении отведённого срока настойку достать, открыть, процедить и перелить в любую другую удобную ёмкость. Употреблять по мере необходимости.

Далее наглядное видео с приготовлением напитка на имбире, водке и меде:

С лимоном

Лимон в данном рецепте не только отбивает спиртовой запах водки, но и добавляет яркую кислинку в напиток. А из-за мёда готовую настойку можно по праву считать настоящим целебным средством. По желанию можно добавить имбирь – от этого ингредиента вкус станет более терпким.

Для приготовления понадобятся:

• Водка – 1 л.
• Лимон – 1 шт.
• Мёд – 2 ст. л.
• Имбирь (корень) – 30 г.

Приготовление:

1. Лимон вымыть, вытереть и разрезать на крупные дольки.
2. Корень имбиря натереть на крупной тёрке. Если по желанию он в данном рецепте не используется, то просто пропустить этот шаг и перейти к следующему.
3. Дольки лимона очитить от кожуры. Из мякоти выжать сок, а кожуру нарезать на мелкие кубики.
4. Далее все компоненты лимона (мякоть, кожура, сок) отправить в чистую и сухую стеклянную банку, имбирь (если используется) добавить туда же.
5. Затем влить в банку водку, добавить мёд, размешать. Ёмкость закрыть и убрать в тёмное место.
6. Как и в предыдущих рецептах, этот напиток должен настаиваться не менее 2-х недель, поскольку чем больше он стоит закрытым, тем сильнее раскрывается вкус.

Со столетником (алоэ)

Для приготовления понадобится:

• Водка – 500 мл.
• Мёд – 500 г.
• Алоэ – 3 листика.

Приготовление:

1. Листья алоэ вымыть, протереть и, завернув в бумагу, отправить в морозильную камеру. Там их следует держать неделю.
2. Спустя указанный промежуток времени, алоэ разморозить и нарезать.
3. В стеклянной банке смешать нарезанные листья и водку. Добавить мёд. Всё хорошо размешать.
4. Ёмкость с настойкой закрыть и хранить в холодильнике не более 3-х дней. Употреблять её нужно по 1 ст. л. 3 раза в течении дня перед приёмами пищи.

Наружное применение

Компрессы на основе водки и мёда тоже эффективно действуют при простуде. Вдобавок такое лечение быстрое, натуральное и дешёвое. И ещё один плюс – медово-водочные компрессы от кашля можно ставить как взрослым, так и детям.

Компресс от простуды и кашля

Сделать такой компресс можно за 10 минут. Мёд, фигурирующий в составе, облегчит жжение, оказываемое водкой на кожу. Для лучшего эффекта грудь больного перед наложением компресса можно натереть мёдом. Также важно учитывать, чтобы температура тела не была выше 37, ведь разогревающее действие только поспособствует её повышению, что может навредить человеку с высокой температурой.

1. Для самого компресса нужно смешать водку с мёдом в пропорции 1:2.
2. Затем пропитать этим раствором бинт или марлю, сложенную в несколько слоёв.
3. Готовый компресс обернуть полиэтиленовым пакетом, наложить больному на грудь, а сверху укутать его тело махровым полотенцем.

Таким образом ему придётся лежать, не поднимаясь, несколько часов.

Далее познавательное видео про использование компресса от кашля с водкой и медом:

От боли в ногах

Медово-водочный компресс, сделанный аналогично тому, как было описано выше, поможет снять суставную боль в ногах, возникающую в первые дни после травмы. Кроме того он поможет избавиться от синдрома беспокойных ног. Во время проведения ножного компресса всё нужно делать так же, как и при компрессе от кашля, единственное отличие – вместо того, чтобы заматывать больную ногу полотенцем, на неё лучше надеть тёплый махровый носок.

Компресс при отите

При воспалённом ухе тоже будет уместно применение спиртового компресса с мёдом.

1. Для начала необходимо смазать кожу ушной раковины смесью мёда и вазелина.
2. Далее широкой отрез бинта сложить в 4 слоя, пропитать водкой и приложить к больному уху.
3. Теперь накрыть его сверху вощеной бумагой, а на неё положить толстый слой ваты.
4. В завершении всего компресс, приложенный к уху, необходимо с помощью бинта примотать к голове, чтобы он держался в течение нескольких часов.

Применение в кулинарии

Водка с мёдом активно применяется и в кулинарии. Так, например:

• При приготовлении дрожжевого теста можно добавить к нему 1 ст. л. ложку водки. Благодаря этому нюансу оно приобретёт вкус и не высохнет.
• Для приготовления такого десерта как чак-чак, тоже используют водку, которую добавляют по рецепту на этапе замешивания теста. Понадобится немного – 1,5 ст. л.
• Делая популярный маринад для мяса на основе уксуса будет не лишним добавить к нему 1 ст. л. водки и столько же мёда. На вкусе это не отразится: сладким мясо не станет, зато его текстура будет нежной и мягкой.

Как стало известно, водка при верном использовании не только не навредит, но и окажет пользу. В сочетании с таким продуктом, как мёд, устраняющим спиртовой запах алкоголя, она станет настоящим лекарством и средством профилактики простуд. Однако следует помнить: такой метод лечения хорош лишь в меру.