Что такое электрический самогонный аппарат — особенности и принцип работы

По традиции в винокурении самогон получают с использованием наружного нагревателя: электрической или газовой плиты, деревенской печи, а то и просто открытого огня. Однако движение прогресса продолжается, и изготовители рекомендуют самогонные агрегаты с электрическим тэном.

Отличие устройства с электронным управлением от классического перегонного куба

Обычная схема традиционного устройства состоит из четырех частей:

• Накопительный куб. Это резервуар, в который заливается брага и там она в дальнейшем нагревается. Размер его различный, в зависимости от объема перегоняемой смеси;
• Сухопарник. Это, безусловно, желательный элемент аппарата. Его применяют для предварительной очистки самогона. В нем происходит отложение сивушных масел и очищение спиртовой смеси;
• Змеевик, установленный в холодильнике. Здесь конденсируется пар под влиянием внешнего охладителя (воды, снега, льда);
• Тара для сбора конечного продукта.

Соединяются устройства между собой трубками разного исполнения с диаметром около 10 мм. Перегонная емкость может быть снабжена встроенным в крышке термометром для контроля над проведением процесса.

По устройству электрический самогонный аппарат отличается от изготовленного своими руками только встроенным нагревателем, термометром и регулятором.

На заметку! Тэн, который мы знаем сейчас, был запатентован в Америке в начале XIX века и лишь с 1950 года он появился за пределами государства. С тех пор эти нагреватели стали использоваться во многих странах в разных сферах промышленности, в том числе это коснулось и спиртового производства.

Преимущества дистиллятора с регулятором температуры

Агрегат для винокурения при эксплуатации выделяется немалыми достоинствами перед классическим устройством:

1. Встроенный тэн быстро нагревает брагу в баке до нужной температуры;
2. Как правило, такие устройства обеспечиваются градусниками и терморегуляторами, что позволяет нагревать смесь до 78˚С, не доводя до кипения воду.
3. Обычно электрические самогонные аппараты снабжаются объемными накопительными емкостями, а это позволяет обрабатывать большие порции браги за короткое время.
4. Владелец этого агрегата не размещает вместительную емкость на электрической или газовой плите – ему достаточно включить аппарат и установить терморегулятор на нужную температуру.
5. Во многих моделях электрических самогонных устройств установлены сигнализаторы.

Кроме перечисленных достоинств, у аппарата есть один недостаток: он непригоден в тех местах, где случаются частые отключения электроэнергии.

Дополнительные приспособления

Данные приборы пригодятся тем винокурам, кто решил поставить самогоноварение на поток:

• Аналоговый регулятор 0-3 кВт. Устройство позволяет менять нагрузку на тэнах во время их нагрева.
• Делитель мощности пополам (3000-1500Вт). Такой метод при перегонке браги является упрощенным и экономичным способом.
• Регулятор ступенчатый. Этот прибор функционирует с емкостями, в которых вмонтированы два тэна мощностью 1 кВт каждый.
• Попугай для самогонного агрегата. Приспособление для постоянного контроля крепости спирта-сырца.

Важно помнить! Применение электронных устройств уменьшает время производства спирта, а также упрощает сам процесс и улучшает привкус конечного продукта.

Термометр

Для каждого винокура главной задачей является получение качественного самогона, а его невозможно сделать без соблюдения температурного режима.

Известно, что закипание спирта происходит при более низких градусах, чем кипение воды, и на этом процессе основано получение самогона. Для самогонного устройства применяют все виды термометров:

1. Цифровые;
2. Биметаллические;
3. Электронные;
4. Спиртовые градусники.

В самогонных аппаратах со встроенным сухопарником устанавливают термометры в каждом компоненте.

Электронный прибор является лучшим вариантом из этого ряда устройств. При этом он реагирует даже на небольшие изменения температуры браги с точностью до 0,1˚С. Его отличием является присутствие щупа длиной до 20 см, который погружается в измеряемую спиртовую массу. Монтируется термометр во втулку, установленную на крышке куба или сухопарника.

Не забудьте ознакомиться со статьей о том как сделать сухопарник для самогонного аппарата своими руками!

Цифровой градусник выпускается с внешним датчиком на кабеле более 1 м. Установить его нетрудно, лишь бы он соприкасался с измеряемой средой: был погружен в брагу или обтекался паром. Удобный вариант – поместить его в гильзу на крышке;

Биметаллический термометр характеризуется допускаемой погрешностью шкалы, обычный в обращении и монтаже, и к тому же дешевый относительно других моделей;

Спиртовой градусник. Если процесс перегонки браги для вас – нечастая процедура, то вполне можно обойтись стеклянным спиртовым термометром. Этот прибор самый дешевый и довольно точный, только необходимо выбрать такое изделие, чтобы шкала была со значениями до 125-145˚С.

Регулятор мощности

Одним из главных параметров при определении данного прибора является нагрузочный ток. При интенсивной работе нагревателя он должен быть выше постоянного на 35 — 40 %.

Различают такие приборы, как по току, так и по управлению. Оно бывает фазовым, с плавным и постоянным выходом сигнала, и с коммутацией. Такое управление предназначено для резисторной емкостной нагрузки.

Важно знать! Установленный регулятор мощности удобнее, чем два тэна, так как нагрев смеси можно настраивать постепенно, что имеет большое значение в агрегатах с колонной.

Рассмотрим чуть подробнее регулируемый прибор мощности ХД/ТРМ. Он выпускается как отдельным устройством, так и для спаренной работы с электронным термометром.

При использовании этого регулятора мощности в перегонном процессе спирта применяется:

• Установка необходимой температуры и поддержание ее в заданном режиме;
• Функция автоматического регулирования во время дистилляции (98-99˚С);
• Управление охлаждением.
• Регулировка мощности нагревателя в самостоятельном режиме в момент ректификации.

Этот блок не формирует радиопомехи, но в процессе его работы возможно мерцание ламп накаливания в освещении.

Покупка агрегата с тэном и автоматической системой очистки

Спиртовые агрегаты с нагревателем являются новым изделием для многих производителей, но они уже успели зарекомендовать себя и пользуются популярностью. На рынке их сейчас появляется все больше, и они разных видов. Представляем вам лишь несколько моделей из этого ряда:

Умелец-ОТФ. Это бытовой дистиллятор, выполненный из высококачественной нержавеющей стали и производительностью до 2 литров в час. У него объем куба 20 дм³. Цена такого аппарата – 8600 рублей.

Магарыч Колхозник с тэном. Вес его составляет 7 кг и объем перегонного куба 25 дм³. Производительность у этого аппарата – 3-3,5 литра самогона в час. В комплектацию его входит ректификационная колонна, процесс в которой, несомненно, увеличивает крепость напитка после первой же перегонки. Стоимость устройства – 15 тыс. руб.

Гейзер Классик с баком 30 литров и двойным тэном. Цена – 31 тыс. руб. Агрегат разрешает получить дистилляторы с высоким качеством. При этом происходит в автоматическом режиме отделение «головы» и «хвоста». Производительность составляет до 12 литров напитка в час.

При выборе аппарата нужно обратить внимание на соответствие ГОСТа и других требований санитарной и бытовой безопасности. Немаловажное значение имеют габариты, функциональность и производительность аппарата, а также простота и удобство в обращении.

Смотрите видео о том, как выбрать самогонный аппарат: