Автор: Леонид ВладимировичThe Glenlivet – это знаменитая вискикурня расположенная в долине крошечной реки Ливет на северо-востоке Шотландии в Спейсайде. Это тот самый скотч, с которого все началось. Эталон шотландского односолодового виски и бренд одного из самых популярных виски в мире.
Оглавление
История бренда
Долина реки Ливет с давних пор славится своим виски.
- В 1822 году во время своей первой поездки в Шотландию, король Георг IV попробовал виски из Гленливета и более отказывался пить что либо другое. «По букету он стоит всех вин Франции и к тому же действует сильнее», — так один из героев романа сэра Вальтера Скотта говорил о виски из Гленливет.
-
В 1824 году основатель марки The Glenlivet — Джордж Смит первым получил лицензию на производство виски в долине. Именно поэтому за The Glenlivet установилась репутация «того самого виски, с которого всё и началось».
Оригинальная рецептура и отменное качество быстро сделали виски Джорджа Смита популярным. Зависть соседей была столь велика, что самогонщики без лицензии многократно грозились сжечь его самого и его ферму. Долгие годы Смиту приходилось носить с собой пару пистолетов.
- В 1858 году Джордж покупает ферму Минмор, и создаёт там новую большую винокурню и все свои силы сосредотачивает на ней. Через год он называет её «The Glenlivet».
- В 1871 году внук основателя – Джон Гордон Смит, добивается в суде исключительного права использовать артикль The в названии продукции и The Glenlivet становится защищенной торговой маркой какой мы ее знаем сегодня.
Особенности производства и характеристики
Рецепт напитка, методы, применяемые в его производстве, остаются неизменными с 19 века. Односолодовый виски The Glenlivet:
- производится из чистейшей горной воды из источника Джози, что делает вкус Glenlivet более мягким;
- перегоняется через особые медные кубы The Glenlivet, собственной конструкции;
- выдерживается в дубовых бочках разных сортов из под хереса и бурбона.
В ассортименте можно выделить три основные линейки:
- Классическая (выдержка 12 – 18 лет).
- Престижная серия (выдержка 21 – 25 лет).
- Особая серия «Nàdurra».
Виды марки Гленливет
Далее представлена лента виски бренда The Glenlivet.
Гленливет 12 лет выдержки
Бочка: традиционный и американский дуб. Аромат тонко сбалансированный с ярко выраженными нотами ананаса.
Виски The Glenlivet 12 Years Old подарит вам неповторимое удовольствие. Это классический виски выдерживается в традиционных дубовых бочках, а затем попадает в бочки из американского дуба, где он приобретает ванильную мягкость. Его тонкий аромат рождается благодаря богатой минералами воде из источника Джози, во время затирания солода и брожения.
Особая форма медных перегонных кубов помогает расставить акценты в сложной композиции вкусового букета. Этот виски можно описать как манящий, изысканный и чувственный.
- Цвет: лимонный, ярко-золотистый.
- Аромат: фруктовый, летний.
- Вкус: гармоничный, фруктовый, с ярко выраженными нотами ананаса.
- Послевкусие: сливочное, с привкусом марципана и лесных орехов.
15 Years Old
Бочка: французский лимузенский дуб. Аромат сладкий фруктовый, с изысканными пряными нотами.
Выдающееся творение и роскошь в вашем бокале. Свое неповторимое экзотическое звучание он находит благодаря частичной выдержке в бочках из французского дуба. На вискикурне The Glenlivet первыми открыли преимущество использования бочек из французского дуба для выдержки.
- Цвет: глубокий, насыщенный золотистый.
- Аромат: яркий , сливочный, маслянистый.
- Вкус: фруктово-ореховый, миндальный.
- Послевкусие: продолжительное, со сладкими миндальными и пряными нотами.
18 Years Old
Бочка: американский дуб первого и второго наполнения и хересные бочки. Аромат цитрусово-пряный.
Это яркий, насыщенный и запоминающийся напиток. Виски для особых случаев. На протяжении более 18 лет мастера купажа добиваются незабываемого вкуса, перегоняя виски из бочек из американского дуба (они дают привкус тропических фруктов) в бочки из-под хереса для ноток пряности.
- Цвет: золотисто-абрикосовый.
- Аромат: яркий фруктовый, с нотами ириса.
- Вкус: сбалансированный, со сладкими апельсиновыми нотами.
- Послевкусие: продолжительное, с привкусом изюма и специй.
The Founder’s Reserve
Бочка: традиционный и американский дуб первого наполнения. Аромат легкий фруктовый, с изысканными ванильными нотами.
Односолодовый виски Гленливет Фаундерс Резерв, выпущенный в 2015 году компанией в честь своего основателя Джорджа Смита. В этом виски объединились верность традициям и поиски нового. Точный возраст выдержки Glenlivet Founder’s Reserve не указан. Известно, что зреет молт в американском дубе первого наполнения, чего ранее никогда не применялось. Вкус виски получился гладким и обволакивающим, со сливочными и свежими фруктовыми нотами.
- Цвет: медово — золотистый.
- Аромат: насыщенный свежий яблочно-фруктовый, ванильный.
- Вкус: хорошо сбалансированный, со сливочными и фруктовыми нотами.
- Послевкусие: продолжительное, кремовое.
Nàdurra First Fill Selection
Бочка: американский дуб первого наполнения. Аромат мягкий сливочный с ароматом ванили и спелых фруктов.
Его выдерживают в бочках из американского белого дуба, никогда прежде не использовавшихся для создания шотландского виски.
Ощутите легкий древесный привкус, выступающий в союзе со сладкой грушей, тропическим ананасом, спелым бананом и бодрящим лимоном. Этот односолодовый виски бочковой выдержки – пример мастерства команды The Glenlivet. В отличие от большинства современных сортов, он не проходит холодной фильтрации, поэтому сохраняет свою сложную многослойную текстуру.
- Цвет: светло-золотистый.
- Аромат: сладкий грушевый с нежной ванилью.
- Вкус: ананасовый с бананом и цитрусовыми.
- Послевкусие: умеренное, бодрящее.
Nàdurra Oloroso
Бочка: дубовая бочка первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Аромат фруктово-пряный.
Выдержка в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо» дарит вкус подлинной роскоши. При создании легендарного виски серии Nàdurra используется традиционные методы производства заложенные еще в 19 веке. Напиток вызревает в дубовых бочках первого наполнения из-под хереса «Олоросо». Пропитанная хересом древесина дарит виски знойный аромат сухофруктов и пряностей.
Nàdurra Oloroso выпускают небольшими партиями. В отличие от большинства современных сортов виски, он не проходит холодной фильтрации, попадая в бутылку прямо из бочки. Искрящийся яркими золотистыми переливами, он согревает своим мягким сливочным вкусом с нотками шоколада и апельсинового мармелада и ароматом сухофруктов и пряностей.
- Цвет: яркий золотистый.
- Аромат: фруктовый с преобладанием ярких нот кураги и изюма, корицы и лакрицы.
- Вкус: мягкий сливочный, с нотами темного шоколада и апельсинового мармелада.
- Послевкусие: продолжительное, сладкое, с пряными нотами.
Где купить и сколько стоит?
- Классические сорта The Glenlivet 12 и 15 летней выдержки можно часто встретить в специализированных отделах алкогольной продукции.
- Премиальные и лимитированные серии, такие как Сode или Cipher (100 бутылок на весь российский рынок) или «Nàdurra» можно найти в винных бутиках и зонах duty free аэропортов.
Цена бутылки объемом 0,7l начинается от €50.0 за Founder’s Reserve, и от €76 за премиальный 18 Years Old.
Отзывы
- «Первоклассный солод. Заслуженно является одним из самых популярных виски в мире».
- «Божественный напиток для неторопливой беседы у камина. Рекомендую всем ценителям.»
- «Очень качественный и очень хороший виски, безусловно! Буду брать еще.»
Как говорит главный купажист The Glenlivet Алан Винчестер, наш главный вызов всегда остается неизменным – беречь отменное качество, и прислушиваться к потребностям и ожиданиям наших потребителей.
The Glenlivet не привык почивать на лаврах, а постоянно доказывает, что качество продукта и богатство ассортимента блестяще проходит проверку временем.
Загрузка...
