Frapin – трендовая марка французского коньяка.
Производится с конца 13 века стараниями знаменитого коньячного дома Фрапен исключительно из спиртов Гранд Шампани.
Описание
Бренд «Frapin» известен своим в высшей степени серьезным отношением к традициям и многовековой репутации дома, что лишний раз подчеркивается классическим дизайном бутылок, совершенно не изменившимся с 16 века.
Справка! Отдельный штрих в оформлении — фирменный герб, украшенный королевскими лилиями.
Напитки, принадлежащие к лимитированным коллекциям, разливаются в элегантные бутылки, снабженные собственными номерами и даже указанием номера бочки, в которой они выдерживались.
Цвет: глубокий янтарный со специфическими золотистыми блестками. Варьируется в зависимости от выдержки конкретного напитка.
Аромат: выразительный и плотный, гармонично сочетающий бархатистые тона древесины, ванили и цветущего винограда. Весьма характерен эффектный привкус различных пряностей и сухофруктов.
Вкус:
- Традиционно очень сложный и многослойный. Но это ничуть не смущает настоящих ценителей, так как букет всегда подобран правильно и соразмерно, с тонким чувством баланса и стиля, свойственным элитным маркам.
- Сладковатый, немного пряный, с ярко выраженным ванильным оттенком, наиболее полно проявляется в специальных тюльпаноподобных бокалах и температуре, немного превышающей 20 градусов.
- Не рекомендуется употреблять этот тонкий напиток в разбавленном виде или в составе коктейлей, чтобы иметь возможность прочувствовать и оценить все грани вкуса и аромата. При желании всё же можно сочетать с крепким кофе или хорошей сигарой.
- Послевкусие продолжительное и многогранное. Отличается весьма гармоничным и оригинальным букетом. Объясняется это тем, что сок винограда, используемого в производстве, никогда не фильтруется, максимально сохраняя естественность, а дистилляция проводится с остатком. Это добавляет букету игривости и оригинальности.
Ингредиенты:
- Хорошо выдержанные в лимузенских дубовых бочках коньячные спирты.
- Виноград сорта Уни Блан.
Справка! Отличительная особенность бренда «Frapin» — даже в купажах для коньяков нижних категорий (VS, VSOP) используются сравнительно старые спирты (не менее 10-15 лет).
Об особенностях и технологии производства коньяков бренда «Frapin» рассказывается на видео:
Виды Frapin
Бренд Frapin производит весьма разнообразную линейку коньяков (более 30 видов). Каждый из них отличается определенным сроком выдержки и особенным букетом.
VSOP
Самый популярный представитель этой марки, признанный одним из лучших в категории V.S.O.P.
Справка! Дегустаторы Ultimate Spirits Challenge неоднократно отмечали этот напиток. «Абсолютные рекомендации» по итогам 2016 года.
Характеристики:
- Выдержка: около 10 лет.
- Цвет: глубокий и благородный медово-янтарный.
- Вкус: маслянистый и мягкий, но достаточно глубокий и полный. Букет отчетливый бальзамический, с преобладанием древесной и медовой палитры. Присутствуют мягкие тона сандала и жасмина.
- Послевкусие протяженное, играющее оттенками ванили и горького шоколада.
VS Luxe
Это наиболее молодой представитель бренда (выдержка — от 6 лет).
Ингредиенты: исключительно спирты престижной категории крю Гран Шампань.
Аромат: доминируют медово-ванильные тона, на фоне которых запахи цветущей айвы и абрикоса ощущаются весьма своеобразно и необычно. Изящный и органичный купаж отличается изысканной простотой, но дарит массу приятнейших ощущений и запоминается надолго.
Цвет: светлый, соломенный, но яркий, как и полагается хорошему коньяку подобного срока выдержки.
Вкус: совсем не сахаристый , однако, благодаря грамотно выбранному сочетанию ароматов меда и ванили, создается приятное впечатление сладости и гармонии вкуса.
Послевкусие длительное, выразительное, с последовательно раскрывающимися волнами цветущей липы и старого дуба.
VIP XO
Срок выдержки: 20 лет.
Характеристики:
- Цвет: аристократический темно-янтарный, глубокий и интенсивный, с золотыми переливами.
- Аромат: чрезвычайно яркий. Преобладает неординарная цветочно-фруктовая палитра, мастерски подчеркнутая оттенками сливы мирабель и мускатного ореха, подчеркнутыми интересными древесно-смолистыми полутонами.
- Вкус: изысканно-сложный, чрезвычайно богатый и сбалансированный. Мягкие нюансы шоколадного бисквита, цукатов и сухофруктов проявляются постепенно и ненавязчиво. Впрочем, напиток столь многогранен, что каждый сможет отыскать в его букете собственные вкусовые ассоциации.
Подчеркнуто-благородный коньяк, созданный для значительных и совершенно особенных случаев.
Справка! Заслужил множество престижных премий и наград, рекомендован лучшими дегустаторами Ultimate Spirits Challenge.
Multimillesime No 6
Срок выдержки: 20 лет.
Принадлежит к лимитированной коллекции, каждая бутылка которой пронумерована (всего 1270 штук).
Представляет собой удачное сочетание трёх винтажных спиртов (1986, 1988 и 1991 годов). Каждый из них добавляет к букету напитка собственные оригинальные оттенки.
Цвет: золото и янтарь.
Аромат: исключительно-сложный и многослойный, в высшей степени аристократичен.
Вкус: довольно сладкий с долгим играющим послевкусием (тонкие переходы вкусовых ассоциаций от смолисто-древесных до цитрусово-ванильных).
Преобладает сложная цветочная гамма с яркими древесными акцентами и свежими грейпфрутовыми нотками. Спирты 1986 года характеризуются необычным вкусовым сочетанием хереса с цветами инжира. Миллезим 1988 года разнообразил букет теплыми смолистыми полутонами, а 1991 год добавил цитрусовые нюансы.
Cuvee Pierre 1888
Срок выдержки: около 100 лет.
Также существует в виде ограниченной серии из 1888 бутылок.
Справка! Коллекция посвящена Пьеру Фрапену, чья активная деятельность впервые привела одноименный бренд к всеобщему признанию и популярности на Всемирной выставке 1889 года.
Выпускается в изящном декантере из хрусталя, увитом спиралью из золота.
Ингредиенты: редкий сорт винограда Фоль Бланш (на данный момент больше не культивируется).
Характеристики:
- Цвет: темный и густой, отличающий качественные напитки с необыкновенно высоким сроком выдержки. Искристые переливы меди на насыщенном фоне красного дерева.
- Аромат: благородный и тонкий. Соразмерно сочетает ореховые и кофейные тона, грамотно оттеняемые традиционными запахами сухофруктов и цветущего сада.
- Вкус: выразительный, полный и одновременно бархатистый и изящный. Превалирует цветочно-медовый спектр, со временем раскрывающийся новым цитрусов и ванили.
Посмотрите видео ролик о производстве коньяков данной марки:
Цена в магазинах
Все ценители коньяков дома Frapin сходятся на том, что эта марка обладает, пожалуй, единственным минусом – довольно высокой стоимостью. Вполне оправданной, судя по многочисленным восторженным отзывам.
Данная продукция крайне редко встречается в обычных супермаркетах, но весьма широко представлена в специализированных магазинах (Ароматный мир, WineStyle.ru, винотеки Grand Cru).
Ниже приведены средние цены по Москве и Санкт-Петербургу.
Frapin V.S.O.P. Grande Champagne, 40%
- 0,7 л – 5000-6000 руб.
- 0,5 л – 4000-4500 руб.
- 1 л – 7000 руб.
Frapin VS Luxe Grande Champagne Premier Cru du Cognac, 40%
- 0,7 л – около 4000 руб.
- 1 л – 5500 руб.
Frapin VIP XO Grande Champagne, Premier Grand Cru Du Cognac, 40%
- 0,7 л – около 17000 руб.
- 50 мл – около 3000 руб.
Frapin Multimillesime No 6, 40%
- wooden box, 0.7 л – 19 000 руб.
Cuvee Pierre Frapin 1888, 40%
- gift box, 0.7 л – около 350 тысяч рублей.
Коньячный дом Фрапен дорожит репутацией и до сих пор крепко держится своих многовековых традиций.
Редкостное качество и тщательно выверенное чувство стиля неизменно сопровождают его столетиями.
Именно это делает особенными и неповторимыми продукцию бренда «Frapin» и каждый момент, с нею связанный.