Как правильно пить абсент в домашних условиях

Как правильно пить абсент в домашних условиях — 3 способа

Абсент — весьма популярный в определенных кругах алкогольный напиток. По сути, он представляет собой спиртовую настойку горькой полыни. Имеет характерный зеленоватый оттенок и аромат пряных трав, в котором все же преобладает нотка полыни.

Именно абсент часто называют «Зеленой феей». Кто-то считает, что его употребление вызывает сильные и реалистичные галлюцинации, кто-то наоборот, считает, что это панацея от многих бед. Ясно лишь одно – абсент, необходимо употреблять грамотно, иначе негативных последствий не избежать.

Употребление в домашних условиях

В настоящее время существует несколько вариантов правильного употребления этого алкоголя. При этом в каждой стране он свой.

фото 1

Его пьют не только в чистом виде, но и используют для приготовления коктейлей. Хотя, как говорят истинные ценители этого напитка, оценить его полный вкус и аромат, можно лишь употребив абсент в чистом виде. Но здесь каждый решает сам.

В чистом виде

Абсент сегодня пьют практически в каждой стране мира. Выделяют всего три основных способа его питья.

Русский вариант

  • Сначала необходимо приготовить сахарный сироп по своему вкусу. Обычно используют на 100 мл горячей воды 2-3 ст.л. сахарного песка.
  • Затем полученный сироп смешивают с абсентом и подают.
  • Пропорции для разбавления могут быть различными по вкусу пьющего. Но обычно принято использовать 1 часть абсента и 3 или 5 частей сиропа.

Французский способ

Французский способ пития считается классическим, ведь именно в этой стране и был изобретен этот алкогольный напиток.

фото 2

Помимо самого абсента потребуется кубик сахара рафинада, специальная ложка, фильтрованная вода и сам абсент.

  1. В бокал наливают одну часть абсента, сверху на его края укладывают ложку, на нее кладут сахар.
  2. И начинают очень медленно вливать воду.
  3. Абсент начнет мутнеть, а на его поверхности образуется зеленоватое кольцо.
  4. Как только оно исчезнет напиток готов к употреблению.

Чешский метод

Чешский вариант употребления имеет сразу две разновидности. В обоих случаях абсент подается слегка в теплом виде.

  • В первом случае на края бокала кладут заранее подогретую специальную ложку, на нее помещают кубик рафинада и начинают наливать медленно абсент. В итоге получается подогретый напиток с добавлением концентрированной сахарной карамели.
  • Во втором случае также выкладывают ложку с сахаром на края бокала, но перед этим ее не подогревают. Затем наливают абсент сквозь рафинад, а затем сахар поджигают и ждут, пока вся карамель не окажется в бокале. После этого в него добавляют на 1 часть абсента три части воды.

Справка! В некоторых питейных заведениях при выборе французского способа употребления, перед подачей бармен поджигает сахар или сам абсент непосредственно в бокале.

Такая подача, безусловно, выглядит весьма необычно, но она не имеет ничего общего с традиционным классическим вариантом употребления этого алкогольного напитка.

Читайте также:  Делаем правильный спиртовой компресс из водки и спирта

фото 3

Есть еще один вариант употребления этого напитка, который называют экстремальным. В этом случае подача напитка очень похожа на подачу самбуки.

  1. Используют два бокала. В первый бокал, который обязательно должен иметь толстые стенки наливают спрайт, а в специальный фужер для конька льют порцию абсента.
  2. Далее бокал с абсентом устанавливают на стакан со спрайтом и алкоголь поджигают.
  3. Одновременно бокал с горящей жидкостью необходимо легонько прокручивать, чтобы обе жидкости равномерно прогрелись.
  4. Затем абсент выливается в спрайт и закрывается бокалом, чтобы огонь погас.
  5. Как только это произошло, коньячный фужер убирают, а бокал со спрайтом нарывают салфеткой, в центр которой вставлена трубочка и сразу же подают.

С чем можно смешивать — популярные коктейли

Но далеко не каждый человек может пить абсент в чистом виде одним из вышеперечисленных способов. Именно поэтому было создано несколько коктейлей на основе этого алкогольного напитка.

фото 4

Обычно абсент разбавляют разнообразными фруктовыми и ягодными ликерами. В итоге получаются удивительные по цвету, вкусу и аромату коктейли, которые очень приятно употреблять.

Самыми популярными вариантами коктейлей считаются следующие рецепты.

Flaming Lamborghini

«Flaming Lamborghini» в переводе означает пылающий ламборгини. Такой коктейль готовится довольно просто и имеет очень необычную подачу.

  • Для его приготовления в равных частях смешивают абсент, самбуку кофейный ликер. Этих ингредиентов берут по 35 мл.
  • В другом бокале перемешивают Бэйлис и голубой ликер Curacao. Этих компонентов нужно взять в таком же количестве.
  • Сначала через трубочку выпивают содержимое первого бокала, а когда оно подходит к концу, в него выливают жидкость из второго стакана и допивают.

Абсент бум

Это самый простой коктейль, но одновременно и самый опьяняющий.

фото 4

В равных пропорциях в стакан сначала наливают главный ингредиенте, а затем наливают любое игристое шампанское. Перемешивать их следует одним ударом о стойку или стол. Пьют такой коктейль только залпом.

Читайте также:  Узнайте, как пользоваться спиртометром - определяем крепость самогона, пива и вина

White Fog

Это сочетание взятых в равных пропорциях абсента и мятного ликера. Обычно их берут по 30 мл.

Затем в шейкере их смешивают и добавляют к ним пару капель горькой настойки. Все тщательно взбивают и подают с листьями мяты.

Сотрясение мозга

Сотрясение мозга – это довольно необычное и бодрящее сочетание алкогольных напитков.

фото 6

Такой коктейль полностью оправдывает свое наименование.

  1. В коктейльный бокал послойно наливают ром, водку и абсент.
  2. Слои должны иметь одинаковый размер, а их объем около 25 мл.
  3. С разных сторон бокала одновременно вливают по 30 мл лимонного сока и колы.
  4. Все содержимое стакана поджигают и бросают в огонь немного молотой корицы.
  5. Сразу же подают.

Это краткий список самых популярных коктейлей на основе этого алкогольного напитка во всем мире.

Внимание! Для разбавления алкоголя «Зеленая фея» можно использовать фруктовые ликеры различных видов. Дополнительно рекомендуют использовать такие сильногазированные напитки, как кока-кола и спрайт. Брать эти ингредиенты необходимо в примерно одинаковых пропорциях.

Скорей всего Вас так же заинтересует: как пить Лимончелло

Посмотрите видео о том, как правильно пить абсент и с чем его смешивать:

Следуя этим рекомендациям, можно самостоятельно изобрести множество новых и вкусных коктейлей на основе абсента.

Правильно ли закусывать напиток?

На Западе, в частности на родине этого алкоголя, не принято подавать к нему закуску. Там считают, что употреблять этот напиток следует либо в качестве апперитива, либо же после плотного ужина.

Но в нашей стране, как и в некоторых других дела, обстоят немного иначе. Далеко не каждый человек сможет выпить этот довольно крепкий алкоголь ни чем, не закусывая его.

  • В питейных заведениях в качестве закуски довольно часто предлагают ломтики цитрусовых фруктов, например апельсинов или лимонов.
  • Перед подачей их обваливают в мелком сахарном песке и сверху дополнительно посыпают щепоткой молотой корицы.

Такая закуска позволяет не перебить истинный вкус этого алкоголя, и лишь подчеркивает все его достоинства.

фото 7

Профессиональные абсентье (любители этого алкоголя) считают, что если и подавать к этому напитку закуску, то ее необходимо выбирать опираясь на основной вкусовой оттенок этого алкоголя:

  • К алкоголю, в котором преобладают ноты мяты или мелиссы лучше подавать закуску из таких фруктов, как яблоки, груши или авокадо.
  • Если же основной вкусовой тон задет анис, то идеальным вариантом дополнения к нему станет шоколад. Лучше отдавать предпочтение горьким его разновидностям, с содержанием какао-бобов не менее 80%.
  • К классическому напитку с ярко — выраженным вкусом и ароматом горькой полыни и других пряных трав лучше всего подходят разнообразные благородные сыры, особенно с плесенью. Неплохо такой напиток сочетается и с маслинами или зелеными оливками, а также маринованными грибами.

Справка! Универсальной закуской ко всем разновидностям этого алкоголя, по праву, считаются вяленые помидоры с оливковым маслом и зеленью. Именно они идеально подчеркивают вкус этого напитка и нейтрализуют его главный компонент – туйон.

Никогда не стоит подавать в качестве закуски к этому алкоголю любые мясные, рыбные или кондитерские блюда. Они перебьют весь его вкус и аромат, а о необычном послевкусии можно вообще забыть.

Читайте также:  Когда и как пьют на брудершафт - значение традиции

Меры предосторожности и особенности питья «Зеленой феи»

Многие недобросовестные производители для снижения себестоимости этого алкоголя и ускорения его приготовления используют множество консервантов, искусственных ароматизаторов и эфирных масел. Пользы в таком напитке нет никакой, а вот опасность колоссальная.

Поэтому перед приобретением и употреблением желательно обязательно изучить состав абсента.

Этот алкогольный напиток, особенно в сочетании с разнообразными ликерами пьется очень легко, и опьянение от него наступает резко и неожиданно. Поэтому обязательно необходимо следить за его дозированным употреблением.

фото 8

Не стоит пытаться выпить весь фужер залпом.

Важно! Категорически запрещается употребление этого напитка на голодный желудок, а также при индивидуальной непереносимости экстракта горькой полыни.

Если этот алкогольный напиток употребляется впервые, то лучше ограничиться одной или максимум двумя его порциями.

Дело в том, что он обладает не только быстрым опьяняющим эффектом, но и влияет на адекватную оценку окружающей реальности, а в некоторых случаях может вызывать приступы паники или агрессии. Именно поэтому его и не рекомендуют употреблять людям, имеющим психические отклонения, а также находящимся в депрессии.

Абсент — это довольно специфический алкогольный напиток с необычным вкусом, ароматом и влиянием на человеческий организм. Он пользуется высокой популярностью, но вот только употреблять его следует в весьма ограниченных дозах и лучше всего в виде легких коктейлей.

На видео показаны безопасные и популярные способы употребления напитка:

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию