Автор: Леонид Владимирович«Зеленый мексиканец» — это коктейль, который прославился на весь мир. Однако создан он был не так давно. У напитка очень яркий и насыщенный вкус. Является алкогольным коктейлем. Еще у него необычный и красивый вид. Благодаря всем этим качествам, «Мексиканец» пользуется огромным спросом.
Оглавление
История создания
Коктейль с нежным кисло-сладким вкусом «Зеленый мексиканец» абсолютно не связан с родиной ацтеков и текилы, как может показаться на первый взгляд. В наши дни о нем знает практически каждый, хоть и появился он совсем недавно. Он быстро обрел своих почитателей благодаря тому, что в нем содержится алкоголь, а также у него ярко выраженный вкус.
Знаменитый «Мексиканец» был создан в Украине, что очень удивляет. Именно здесь в 1996 году Сергей Кадацкий придумал его рецепт. Создатель был известным опытным барменом. Он впервые придумал рецепт алкогольного коктейля, главным компонентом которого является банановый ликер.
История создания довольно интересная. Сергей работал в баре. Однажды ему привезли большое количество бананового ликера «Пизанг Амбон». Этот алкоголь никогда не пользовался особым спросом среди покупателей. Но Сергею поставили задачу — продать весь «Пизанг Амбон».
Бармен приступил к созданию нового коктейльного рецепта. Он много экспериментировал и наконец ему удалось добиться совершенного напитка — «Зеленого мексиканца».
Откуда пошло такое экзотическое название неизвестно. Согласно некоторым предположениям, Сергей назвал его в честь Мексики, потому что был очень вдохновлен путешествием по этой необычной и красочной стране. Вдобавок в его состав входит текила, а у самого напитка яркий зеленый цвет.
Рецепт
В классический рецепт «Мексиканца» входит три компонента, каждый из которых имеет свой особенный цвет и разную консистенцию.
Состав и пропорции
Для приготовления зеленого коктейля понадобится:
- ликер, который изготавливается на основе зеленых бананов «Пизанг Амбон» — 25 мл.;
- свежевыжатый сок лимона — 10 мл.;
- серебряная (прозрачная) текила — 25 мл.
Очень часто бармены заменяют банановый ликер другим его аналогом, который более распространен — «Мидори». При этом вкус практически не меняется, но все-таки в традиционном варианте следует использовать «Пизанг Амбон». Алкогольный коктейль принято подавать в высокой тонкой рюмке, которая называется шот. У напитка должна быть слоистая текстура, благодаря чему внешне он выглядит очень эффектно. Пить его необходимо залпом.
Приготовление шота
Чтобы приготовить напиток самостоятельно, необходимо подготовить все нужные ингредиенты, специальную рюмку и барную ложку, которую еще можно заменить и обычной.
Приготовление состоит из следующих этапов:
- В шот необходимо налить банановый ликер.
- С помощью барной ложки необходимо сформировать второй слой напитка, который состоит из лимонного сока. Это очень ответственный этап. Важно, чтобы ингредиенты не смешались, иначе все пойдет насмарку.
- По такому же принцыпу оформляется и третий слой — текила.
Есть и другой более альтернативный вариант приготовления, для которого понадобится:
- дынный ликер — 10 мл.;
- сок лимона — 10 мл.;
- серебряная текила — 25 мл.
Приготовление происходит по той же самой схеме. Напиток обладает практически идентичными вкусом. Только в таком случае состав получается намного ароматнее и слаще. Внешне коктейли тоже трудно отличить, так как цвет дынного ликера напоминает банановый.
Для любителей крепких напитков есть другая вариация коктейля, дли приготовления которой потребуется:
- банановый ликер — 20 мл.;
- натуральный сок лимона — 10 мл.;
- серебряная текила — 20 мл.;
- самбука — 10 мл.
За счет анисового привкуса самбуки, у «Мексиканца» появляется необычный пикантный вкус. Такой коктейль крепче классического рецепта и больше по объемам.
Цветовое разнообразие
Сейчас существует множество разных рецептом, в которых традиционный банановый или дынный ликер заменяется другим напитком.
К примеру:
- Если заменить синим ликером, который называется «Блю Кюрасао», то в итоге выйдет «Голубой мексиканец».
- Про добавлении кофейного ликера получится «Коричневый мексиканец».
- Если добавить «Голден страйк», в котором содержится сусальное золото, то получится «Золотой мексиканец».
В таком случае компоненты, пропорции и схема приготовления алкогольного напитка остается такой же.
«Зеленый мексиканец» — популярный алкогольный коктейль, рецепт которого принадлежит украинскому бармену. Имеет большое количество почитателей. У него ярко выраженный вкус и необычный внешний вид. Существуют различные вариации его приготовления, поэтому каждый может найти коктейль на свой вкус.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть видео с историей создания и рецептом приготовления коктейля «Зеленый мексиканец»:
Загрузка...
