Благородный армянский коньяк

Благородный армянский коньяк — идеальное сочетание вкуса, аромата и цены

Еще со времени СССР армянский коньяк считается одним из лучших. И как показывают отзывы профессиональных сомелье, вполне заслуженно. Дело в том, что алкогольная продукция этого вида, изготовленная в Армении, пользуется довольно высоким спросом и в других странах мира.

История бренди из Армении

фото 1

Словосочетанием «Армянский коньяк» сегодня называют всю коньячную продукцию, изготовленную в Армении. Во времена Советского союза именно армянские коньяки не только пользовались наибольшим спросом, но и занимали различные призовые места на мировых конкурсах. И по сей день их высокое качество сохранено в полном объеме.

Вообще история коньяка в этой стране насчитывает много веков. Первые упоминание о нем встречаются еще в писаниях язычников, где некий Паргев смог перегнать травяной настой мерон и получить коньяк. Полученный алкоголь очень понравился тогдашнему правителю Армении Трдате, что он поистине озолотил его создателя.

Но современная история армянского коньяка начинается с 1887 года. Тогда купец Николай Таирян построил первый завод по производству коньяка, однако не смог грамотно наладить производство этого напитка и перепродал свой бизнес Николаю Шустову.

Новый владелец не только модернизировал весь производственный процесс, но и начал проводить большую рекламную компанию, вместе со своими сыновьями. А в 1900 году он отправил пробную партию своего алкоголя во Францию.

Местные сомелье пришли в восторг от такого напитка и разрешили Шустову указывать на его этикете слово коньяк, хотя до тех пор так могла называться только та алкогольная продукция, которая была произведена в одноименном городе.

Однако после революции 1917 года производство коньяка было национализировано и заводы перешли правительству Армении. Но, несмотря на это шустовский алкоголь стремительно шагал по всему свету и везде неизменно пользовался большой популярностью и спросом.

Читайте также:  Шотландский виски "Чивас Ригал" - скотч, которому нет равных

В 1920 году Шустовский комбинат стали называть винно-коньячный завод «Арарат». А спустя еще два года он разделился уже на два отдельных предприятия. С тех пор и по сегодняшний день проводилась неоднократная реструктуризация этого предприятия. В настоящее же время большая часть заводов в Армении по изготовлению коньяка находится в частных руках. Но, несмотря на это производителям все же удается сохранять отменное качество своего алкоголя.

Справка. Самым известным поклонникам армянского коньяка был Черчилль. Даже в годы холодной войны он находил пути приобретения этого алкоголя. И одним из секретов своего долголетия считал именно регулярное употребление этого спиртного.

Посмотрите видео, в котором рассказывается история армянского коньяка:

Какая марка лучше?

Сегодня этот алкогольный напиток из Армении выпускается самыми различными брендами. Но наиболее известными и уважаемыми считаются следующие из них.

«Арарат»

фото 2

Пожалуй, самый известный и доступный алкоголь этого вида. Изготавливают его уже более ста лет на одноименном Ереванском заводе. Отличается такой алкоголь своим насыщенным золотисто-соломенным цветом, приятным, но в то же время простым ароматом. Изготавливают его из спиртов с выдержкой от трех до пять, а то и десяти лет. При этом есть как простой однокомпонентный «Арарат», так и марочный.

«Армения»

фото 3

Элитный коньяк, срок выдержки которого превышает двадцать лет. Отличается насыщенным и благородным дубовым ароматом, а также довольно выраженной и одновременно мягкой горчинкой в послевкусии. Цвет его уже более темный золотисто-коричневый. Этот алкогольный напиток очень популярен во многих европейских странах. А выпускает его на все том же Ереванском заводе.

«Ноев ковчег»

фото 4

Это один из самых вкусный и ароматных напитков из всей серии. Он имеет большой срок выдержки — 70 лет, насыщенный и глубокий аромат, а также ярко-выраженный вкус пряностей и древесины. Даже среди продукции зарубежных производителей очень сложно подобрать аналог этого напитка. Поэтому он и популярен даже у французов.

Читайте также:  Греческий напиток Метакса (Metaxa) - коньяк или все-таки бренди?

«Отборный»

фото 5

Это коньяк элитный и марочный, выпускается в продажу в ограниченных количествах, что сразу делает его коллекционным алкоголем. Имеет не только оригинальное оформление бутылки и ее чехла, но и нежный и довольно необычный бархатистый вкус, а также очень нежный коричневый цвет с перламутровыми переливами.

«Спарапет»

фото 6

Это алкогольный напиток премиум класса. По своим характеристикам он ни в чем не уступает элитным маркам французского алкоголя и иногда даже превосходит их качество. Выдерживают такой алкоголь не менее 70 лет. Именно поэтому он имеет уникальный и глубокий вкус, а также насыщенный благородный коричневый цвет.

Справка. Несмотря на то, что армянский алкоголь по своему вкусу и аромату очень похож на французский коньяк, даже его самые элитные марки все равно стоят дешевле. Это позволяет каждому желающему человеку хотя бы раз в жизни попробовать настоящий алкоголь этого вида.

Рейтинг лучшей продукции

Если же говорить о том, какой коньяк пользуется наибольшей популярностью и спросом во всем мире, то результаты исследования будут следующими.

фото 7

  1. «Спарапет» — обладает насыщенным вкусом и ароматом. Имеет благородное и продолжительное послевкусие.
  2. «Отборный» здесь название алкоголя говорит само за себя. Вкус такого спиртного действительно отменный и благородный, а цена более. Чем доступная.
  3. «Наири» — гармоничный вкус, насыщенный цвет и приятный аромат, а также продолжительное и довольно выраженное послевкусие сделали такой напиток одним из самых востребованных.
  4. «Арарат» — здесь цена в разы ниже качества. Такой коньяк пользуется особым спросом у жителей бывших советских республик. Имеет сбалансированный вкус, приятный цвет и характерный коньячный аромат.
  5. «Айк» — это алкоголь, который пользуется особым спросом у молодых людей в разных странах. Он не только отлично подходит для употребления в чистом виде, но и для приготовления различных коктейлей на его основе. Вкус мягкий, с небольшой горчинкой, аромат, насыщенный с нотками пряностей и трав.
Читайте также:  Секреты виноделов: из какого винограда делают коньяк - описание лучших сортов

Решив поближе познакомиться с армянским коньяком, в первую очередь стоит обращать внимание именно на эти марки, так как они идеально совмещают в себе качество, доступную стоимость и верность традициям приготовления.

Как правильно пить?

фото 8

Употреблять такой армянский алкоголь следует следующим образом:

  1. Подавать на стол при комнатной температуре.
  2. Откупоривать бутылку следует за 30 минут до разлива спиртного по бокалам.
  3. Бокалы для употребления обязательно должны быть хрустальными.
  4. Пить можно напиток как из специальных коньячниц, так и из бокалов для красного вина или бренди.
  5. Наливать коньяк в бокал следует заполняя его на половину. Наличие свободного пространства внутри позволит алкоголю раскрыть свой истинный вкус и аромат.
  6. Пью такое спиртное мелким и глотками, получая наслаждение от каждого из них.

Лучше всего употреблять напиток отдельно от еды и подавать его вместе с кофе и сигарами. В качестве закуски допускается предложить сыр, орехи и пряные свежие травы.

Армянский коньяк – это не только дань вековым традициям. Это идеальное сочетание вкуса, аромата и цены.

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию