Целебная настойка на лимоне — проверенные рецепты приготовления

Лимон — это универсальный цитрусовый фрукт, в котором содержится большое количество различных витаминов, минералов и эфирных масел.

Он получил широкое применение в кулинарии, в диетологии, а также в виноделии и самогоноварении.

Классические рецепты

Такой алкогольный продукт очень популярен. Пьется он мягко, имеет освежающий цитрусовый аромат, а сама водка в его составе как бы и не чувствуется.

Цвет напитка колеблется от бледно-желтого доя насыщенного, в зависимости от спелости самого фрукта.

В роли алкогольной основы могут выступать практически любые крепкие спиртные напитки, также можно приготовить и безалкогольный настой.

На водке

Ингредиенты:

• 200 г сахара;
• 250 мл воды;
• 5 крупных лимонов;
• 500 мл водки.

Справка! Если слишком сладкий алкоголь не по вкусу, то количество сахарного песка можно уменьшить в два раза.

Приготовление осуществляется в несколько этапов.

Пошаговое приготовление:

1. Все лимоны обдать кипятком и хорошо вытереть насухо.
2. С одного из них снять аккуратно цедры и выдать сок в небольшую емкость.
3. На маленьком огне в течение 4 минут после закипания варить сироп из воды, сока и сахара. Обязательно снимать пену и постоянно мешать.
4. С оставшихся лимонов снять цедру и срезать всю белую кожуру, которую необходимо выкинуть. Мякоть нарезать мелкими кубиками.
5. В банку поместить измельченные лимоны, водку и сироп. Все перемешать.
6. Емкость закрыть крышкой и убрать в темное и теплое место на 7 суток.
7. Процедить через вату и убрать в холодильник на один день.

Готовая лимонная настойка имеет приятный аромат и цвет, а также сладкое послевкусие. В холодном месте она может храниться сколько угодно.

Справка! Цедру снятую с 4 лимонов можно измельчить и высушить. В дальнейшем ее можно использовать при приготовлении выпечки, овощных салатов или других алкогольных напитков.

На спирту

Главной особенностью такого напитка, является его технология. Ведь сам лимон никак не контактирует с алкогольной основой.

Ингредиенты:

• 1 крупный лимон;
• 250 мл воды;
• 500 мл спирта.

Важно! В этом рецепте необходимо использовать спирт крепостью не менее 70 оборотов. Именно он максимально эффективно сможет поглотить все эфирные масла лимона.

Порядок действий:

1. Спирт залить в чистую банку, так, чтобы он занимал половину ее емкости.
2. В вымытом и вытертом насухо лимоне сделать небольшое отверстие в верхней части и продеть в него крепкую нить.
3. Нитку закрепить на проволоке, установленной на горле банки. При этом лимон должен быть максимально приближен к спирту, но не должен его касаться.
4. Банку закрыть и убрать в теплое место на 14 суток.
5. После этого аккуратно влить вожу и оставить герметичную емкость еще на 5 дней.
6. По истечению этого времени, настойку процедить.

Употреблять такой крепкий алкогольный настой можно сразу же после того, как он охладиться в холодильнике.

Оригинальный способ приготовления лимонной настойки на спирту с подвешиванием лимона показан на видео:

На самогоне

Такой вариант настойки предусматривает осуществление повторной дистилляции.

Готовят его из:

• 4 крупных лимонов;
• 600 мл домашнего самогона крепостью 50 градусов.

В итоге получается очень нежный на вид и приятный на вкус алкогольный напиток.

Пошаговое приготовление:

1. Промытые и высушенные лимоны нарезать на 4 части каждый уложить в банку.
2. Залить самогоном, накрыть крышкой и убрать на 15 дней в теплое и затемненное место.
3. Затем самогон процедить и перегнать через аппарат.
4. Прекратить перегонку когда крепость напитку составит 40 оборотов. первые 30 мл жидкости утилизировать.

Полученный самогон перелить в бутылки и охладить в холодильнике, после чего можно пить.

Посмотрите видео, в котором показана технология приготовления лимонной настойки на чистом самогоне:

На воде

На обычной воде можно приготовить прекрасный лимонный настой.

Компоненты:

• 1 литр очищенной воды;
• 3 крупных лимона.

Процесс приготовления:

1. С фруктов снять цедру и мелко нарезав ее положить в банку или графин.
2. Белую кожуру снять с лимонов и утилизировать, а мякоть нарезать кружочками и положить к цедре.
3. Залить все водой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Спустя это время настойка на воде из лимона готова к употреблению.

Его можно пить и просто в чистом виде, как прохладительный напиток, а можно использовать и для улучшения своего здоровья.

Справка! Чтобы усилить ее освежающий вкус, вместе с лимоном можно нарезать один свежий огурец кружочками.

С чесноком

На первый взгляд сочетание лимона и чеснока может показаться странным, однако именно оно позволяет в разы улучшить состояние здоровье, ускорить обмен веществ и очистить сосуды.

Компоненты для приготовления:

• 250 мо водки;
• 1 крупная головка чеснока;
• 1 крупный лимон.

Готовят целебный настой следующим образом:

1. Хорошо вымытый лимон нарезать мелкими кубиками, удаляя семена и сложить в банку.
2. Чеснок очистить и натереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой.
3. Залить все водкой и настаивать в темном и прохладном месте 10 дней. Затем хорошо процедить.

Готовая чесночно-лимонная настойка храниться в холодильнике. принимают ее трижды в день по 15-30 капель в зависимости от цели приема.

С имбирем и медом

Добавив эти ингредиенты к лимону и спиртовой основе можно получить прекрасный лечебный настой, который также можно пить и в чистом виде.

Ингредиенты:

• 500 мл водки (самогона, спирта);
• 1 лимон;
• 100 г меда;
• 50 г корня имбиря.

Настой имеет приятный аромат и вкус, а также обжигающее, но в то же время сладковатое послевкусие.

Процесс приготовления:

1. Очищенный имбирный корень нарезать тонкими кружками и залить водкой. Убрать в темное место на 5 суток.
2. Затем вымытый лимон нарезать кубиками и добавить к водке, настаивать еще 5 суток.
3. После этого смесь процедить, добавить мед и тщательно перемешать до его растворения.
4. Убрать в холодильник на три дня, после чего еще раз профильтровать.

Готовую настойку хранят в герметичной посуде в прохладном месте.

На видео опытный самогонщик делится рецептом приготовления вкусной имбирно-лимонной настойки:

Для похудения

Еще лимон, а точнее специальная настойка, или правильнее сказать настой, активно используется для похудения.

Он не только помогает очистить организм от шлаков и токсинов, но и также уменьшает аппетит, улучшает моторику кишечника и сжигает жиры.

Справка! Готовят такой настой непосредственно перед употреблением. Пьют его дважды в день — за 1 час до завтрака и непосредственно перед сном.

Ингредиенты:

• 200 мл воды;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• 1 ч.л. жидкого меда.

Все ингредиенты хорошо смешиваются и сразу же выпиваются.

Для очистки сосудов

Употребляя такой медовый настой 1- дней раз в 6 месяцев, можно полностью очистить сосуды. В сутки принимают по 4 чайные ложки смеси с равным промежутками времени.

Состав:

• 250 мл водки;
• 2 измельченные крупные чесночные головки;
• 2 нарезанных лимона без косточек;
• 250 г жидкого меда.

Готовят следующим образом:

1. Смешивают лимоны, чеснок и мед и убирают в теплое и темное место на 3 дня.
2. Затем емкость открывают, еще раз хорошо перемешивают и добавляют водку.
3. Убирают в то же место еще на 10 дней.

После этого смесь хорошенько перемешивают и тщательно процеживают. В дальнейшем хранят в холодильнике.

Лимонная настойка различных видов — это полезный и даже уникальный продукт.

Но следует помнит, что употребление его в лечебных целях обязательно должно быть заранее согласовано с врачом.