Особенности очистки самогона угольными фильтрами для воды

Приготовление самогона в домашних условиях требует серьезного подхода к процессу, ведь на выходе должен получится качественный продукт. Все этапы приготовления важны, но мы сейчас поговорим о финальном — очистке этого напитка.

Почему этот процесс так важен? После того, как брага готова и один раз очищена через самогонный аппарат, употреблять ее все равно нельзя. Во время очистки через самогонный аппарат, органические эфиры, сивушные масла и альдегиды все еще остаются в жидкости, а это представляет угрозу для здоровья.

Благодаря использованию дополнительной очистки через фильтр, можно сделать напиток безопасным для употребления. В состав входит активированный уголь, абсорбирующий вредные вещества. Кроме того, фильтрация делает самогон прозрачнее и качественно влияет на его вкус.

Какой лучше: «Аквафор» или «Барьер»?

Чаще всего опытные винокуры для очистки самогона используют угольные фильтры для воды «Барьер» и «Аквафор».

«Барьер» выполнен в форме фильтра-кувшина. Он состоит из сосуда, в который течет отфильтрованная жидкость, и сменного картриджа. Кувшин сделан из экологически чистого пластика, а картридж наполнен ионообменным материалом и угольным порошком. Внутренность фильтра обладает антисептическими свойствами благодаря обработке угля серебром. Это предотвращает распространение грибка.

Для максимально эффективной очистки, через фильтр воды «Барьер», самогон нужно прогнать как минимум 5 раз. Это позволит достичь высокого качества напитка. Корме того, нужно стараться почаще менять картридж. Оптимальный объем, который способен качественно профильтровать один картридж — 10 литров. За минуту он может очистить примерно 250 мл.

Мастера самогоноварения отмечают, что выгоднее использовать фильтр «Аквафор» вместо «Барьера». За счет тройной очистки, качество выходного продукта очень высокое. Материал фильтра имеет поры разных диаметров, потому очистка более тщательная.

Очистка самогона с помощью фильтра «Аквафор» проходит такие этапы:

  1. Грубая очистка (убираются некоторые вредные химически вещества и сивушные масла).
  2. Глубокая очистка (отсеиваются хлор и тяжелые металлы).
  3. Финальная очистка (фильтрация токсинов и обеззараживание).
Читайте также:  Простые рецепты приготовления самогона из картофеля на дому

За счет того, что у бытового фильтра «Аквафора» тройная очистка — качество продукта выше. В результате получаем прозрачный напиток с приятным запахом. При этом нужно меньше времени на очистку, а менять картридж приходится не так часто. Достоинств фильтра более чем достаточно для качественной очистки самогона.

Лучше использовать картриджи, содержащие только ионообменные материалы и уголь. Дополнительные элементы могут вступать в реакцию со спиртом и превратиться в ядовитые вещества.

Инструкция по применению бытового прибора

Инструкция предполагает:

  1. Делать фильтрацию можно как перед следующей перегонкой, так и уже готового напитка (за 10-20 дней до употребления). Перед повторной перегонкой нужно разбавить самогон родниковой или талой водой (для понижения градуса).
  2. Используя инструкцию к фильтру, подготовить его к работе. Как правило, необходимо несколько раз пройти цикл фильтрации воды. Если при первом использовании залить самогон — фильтр заберет на себя практически весь спирт из напитка.
  3. Залить жидкость в чашу с картриджем и поместить над емкостью, куда будет стекать отфильтрованный самогон. На время очистки поставить фильтр в холодильник.
  4. Дождаться, пока через фильтр пройдет вся жидкость.
  5. Повторить процесс фильтрации еще 1-2 раза.
  6. После завершения очистки нужно промыть картридж в холодной воде, положить в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике до следующей фильтрации.
  7. Если повторной перегонки не будет, очищенный самогон разливается по стеклянным бутылкам, закрывается крышкой и оставляется на 3-5 дней (для формирования вкуса).

Недостатки данного метода

В официальной информации сказано, что фильтры предназначены только для очистки воды. Использование фильтров имеет соответствия государственным требованиям и тестировались только для фильтрации воды. Документального разрешения на использование таких фильтров в промышленной очистке спиртов нет, но это не касается применения их в домашних условиях. За такое использование государство не несет ответственности.

Читайте также:  Как сделать самогон из яблок в домашних условиях - простой, пошаговый рецепт

Сам фильтр сделан из пластика, а при контакте со спиртом выделяются вредные вещества. Например, формальдегиды. Учитывая, что пластик сделан из экологически чистого материала, а время его контакта со спиртом непродолжительное, опасные элементы не успевают выделиться.

Соблюдая все инструкции и предостережения, такой метод очистки вполне заслуживает шанс на использование в домашних условиях. Необходимо только соблюдать правила, быть внимательным, осторожным и в результате получится чистый и качественный напиток.

Ссылка на основную публикацию