Прочитайте историю рома

Прочитайте историю рома — напитка пиратов, она вас впечатлит!

Крепких алкогольных напитков сегодня довольно много. Одним из них является и ром. Это вкусный и элитный алкоголь, который любим во многих странах мира. При этом мало кто задумывается о том, как именно и где он впервые был создан. А ведь история его появления очень интересна и окутана множеством мифов.

Происхождение алкогольного напитка: мифы и правда

Традиционно ром ассоциируется с пиратами. Именно в контексте с ними этот алкогольный напиток упоминается чаще всего. Но кто же именно, когда и где впервые придумал ром?

Наверное, ни у одного другого спиртного напитка история происхождения не окутана таким большим количеством мифов.

Один из них гласит, что один храбрый воин потерпел кораблекрушение и, опускаясь на одно океана, он всеми силами боролся за свою жизнь, сжимая в руке саблю. Демон воды был очень удивлен таким поведением человека и поинтересовался, ради чего он так сильно борется за свою жизнь. Мореплаватель рассказал ему, что его на берегу ждет прекрасная Эльза, к которой он должен вернуться.

Демон согласился сохранить ему жизнь, но только в том случае, если он сможет описать, кем именно для него является девушка. И тогда юноша сказал, что Эльза – это нектар его души. Хранитель водных пучин нашел на берегу бедную Эльзу и предложил ей обменять свою душу на вечное воссоединение с любимым, и она согласилась.

Тогда демон превратил душу, девушки в нектар и поместил его в раковину.

Храбрый мореплаватель выпил эту жидкость и стал дельфином. Так он и его Эльза навсегда воссоединились. Этот миф происхождения рома особенно популярен в Центральной и южной Америке.

На самом же деле это напиток появился не так уж и романтично. Нечаянно о его существовании узнали рабы, которые заметили, что тростниковый сахар при некоторых условиях начинает бродить, в результате чего и появляется на свет такая вкусная и опьяняющая жидкость. При этом история его истинного появления и распространения по миру не менее интересна, чем мифы о его происхождении.

При этом первые упоминания об этом алкогольном напитке появились более 3 тысяч лет назад. Именно тогда Александр Македонский совершал всем известный Индийский поход. Но документально подтвержденное появление рома появилось гораздо позже.

Читайте также:  Рецепты горячего пива от кашля при простуде - эффективное средство

Как и в каких странах появилось производство

Подробнее о том, где в мире этот напиток получил распространение и где было сконцентрировано его основное производство.

На Карибских островах

Не зря этот алкоголь считают пиратским напитком. Он действительно впервые был получен на Карибских островах, а именно на Барбадосе. Примерно в 16 веке чернокожие рабы, трудившиеся на огромных плантациях сахарного тростника, заметили, что перезревшие растения под палящими лучами солнца начинали бродить.

В результате патока превращалась во вкусный и довольно крепкий алкоголь. Имя первооткрывателя рома до сих пор неизвестно. Полученный напиток был недорогим и хмельным. Поэтому изначально он и пользовался огромной популярностью и самых бедных слоев населения, а также у пиратов и разбойников.

Однако историки утверждают, что на Карибах массовое производство рома было запущено лишь в 17 веке. В это время технология приготовления рома была усовершенствована. В результате чего удалось получить вполне пристойный благородный алкоголь, который могли употреблять теперь даже и представители высших сословий.

Почитайте так же о чудесном роме Кракен.

В Америке

Благодаря развитию морских торговых путей между разными странами, уже в середине 17 века ром появился и в Америке.

В этой стране очень быстро оценили преимущества нового алкогольного напитка: он имел невысокую себестоимость, готовился в сжатые сроки, а также обладал хорошим опьяняющим эффектом. Все эти качества и делали его доступным для большинства американцев. Именно поэтому уже спустя пару лет после первой пробы рома жителями этой страны, они создали его собственное производство.

Важно! Ром пользовался огромным спросом не только у бедных людей. Президент Вашингтон в свое время даже издал специальный указ, который гласил, что на его инаугурацию обязательно должны доставить полную бочку чистого барбадосского рома.

В Новой Англии

Практически одновременно с попаданием в Америку этот крепкий алкоголь попал и в Новую Англию. 

Жители этой страны сразу оценили его достоинства и поняли, что торговать ромом, гораздо выгоднее, чем более слабоалкогольными напитками. Спрос на него был просто колоссальным. А в периоды эпидемии ром давали в небольших количествах даже детям.

Уже в 1664 году англичане открыли свое первое производство по изготовлению этого напитка. И в течение одного года все затраты с лихвой окупились. Именно это и стало главным показателем популярности этого алкогольного напитка.

Читайте также:  Как и с чем пьют джин - правильные способы и закуска

Казалось бы, рому ничего не угрожало в этой стране и его популярность не могло ослабить ничто. Но в конце 18 века английские парламентере подписали указ, который ограничивал импорт сахарного тростника на территорию этой страны.

Такие ограничения не могли не сказаться и на объемах изготавливаемого крепкого алкоголя – они существенно уменьшились. Поэтому оборудования ромовых заводов слегка видоизменили и приспособили их для изготовления виски. Популярность рома на время в этой стране практически упала до нуля.

В Европе

19-20 века запомнились историкам, как время активных торговых отношений и войн. Поэтому и не удивительно, что многие страны мира познакомились с этим напитком именно в этот период.

Благодаря своей дешевизне и высокой крепости ром использовался не просто как алкоголь, но и как антисептическое средство. Его брали с собой в бой, моряки брали его в плавания, а в дальнейшем обменивали этот напиток на другие товары.

Жителям многих стран этот алкоголь также пришелся по вкусу, поэтому они один за другим накладывали табу на ввоз на свою территорию сахарного тростника и старались сами активно производить ром. И у многих это получилось.

Большим плюсом этого напитка было и есть то, что во время путешествий вкус этого напитка только улучшался, а цвет становился темнее. Тогда же предприимчивые дельцы и приняли решение о производстве различных видов рома. С тех пор, чем старше напиток и чем темнее и благороднее его цвет, тем выше у него и стоимость.

В СССР

Современная Россия стала одной из последних стран, в которой узнали о существовании этого напитка. Однако и здесь у него сразу де появилось много поклонников. Поэтому, в 1950 году, на государственном заводе «Главспирт» было запущено первое производство этого алкоголя.

В качестве сырья для его приготовления использовали спирт, морс из чернослива и тростниковую патоку, закупаемую у соседних республик. В результате получалась так называемая ромовая настойка с крепостью от 42 до 50 градусов.

Посмотрите видео, как делают ром:

Ром в настоящее время

В настоящее время этот алкогольный напиток выпускается в различных странах: Франции, Германии, США, Англии, России и даже в Индии. В каждой из них свои уникальные технологии и методы производства, но в результате всегда получается отменный напиток с богатым вкусом и высоким содержанием спирта.

Читайте также:  Греческий напиток Метакса (Metaxa) - коньяк или все-таки бренди?

В зависимости от страны-производителя и используемого сырья крепость современного рома может колебаться от 40 до 75 градусов. Благодаря модернизации производственного процесса сегодня это непросто крепкий алкоголь, а настоящий элитный напиток, который предназначен для сильных, статных и уверенных в себе мужчин.

Классификация

Сегодня ассортимент рома весьма широк, в продаже встречаются разные его виды, которые отличаются друг от друга по ключевым признакам.

Технология производства

Выделяют несколько способов изготовления этого алкоголя:

  1. Тафья – это процесс изготовления, в котором в качестве сходного сырья, используются отходы сахарного тростника. Именно этот вид алкоголя максимально похож на самый первый напиток пиратов. Он имеет низку стоимость, высокую крепость и резкий вкус.
  2. Сельскохозяйственное изготовление – это самый дорогостоящий вид производства. Получаемый напиток имеет хорошие вкусовые качества, но и цена его очень высокая. Отличительным процессом производства, является использование чистого сока, без отделения сахара.
  3. На смену сельскохозяйственному методу, приходит промышленный. Продукт, полученный в ходе него, имеет отличные вкусовые качества, приятный аромат и вкус, а вот себестоимость его в разы ниже.

Справка! Сельскохозяйственный метод приготовления рома сегодня практически не используется ни в одной стране.

Вид и цвет

Есть и отдельная классификация этого алкоголя, согласно которой он может быть:

  • белым;
  • золотым;
  • темным;
  • ароматизированным.

Цвет и вкус напитка будет зависеть от времени его выдержки и используемого сырья.

Крепость

Ром подразделяют и еще на несколько видов, в зависимости от его крепости:

  • Крепкий, с содержанием сахара до 75%. В чистом виде практически не используется.
  • Ромовый эликсир, имеет крепость от 30 до 40 оборотов. Пьют его только в чистом виде, имеет приятный вкус и нежный аромат.
  • Выдержанный напиток, после приготовления заливают в дубовые бочки и выдерживают не менее пяти лет.

Каждый из видов имеет своих поклонников, благодаря уникальному букету вкуса и аромата. При этом, чем выдержаннее и крепче алкоголь, тем выше и его цена.

С момента своего первого появления и по сей день ром является одним из любимых напитков истинных ценителей. Среди его широкого ассортимента каждый человек сможет подобрать для себя подходящий ром по своему вкусу.

 

 

__________________________________________
Ссылка на основную публикацию