Автор: Леонид Владимирович
Калорийность спиртного – звучит довольно забавно, как будто самим напитком можно позавтракать или пообедать.
Да и заслуженные алкоголики, любители беленькой, в большинстве своём не могут похвастаться пышными телесами. Но тем не менее алкоголь имеет калорийность, и это легко доказать.
Энергетическая ценность в 100 граммах
Как известно, все хорошо в меру. Помимо разрушающего воздействия алкогольных напитков на наш организм нужно помнить о том, что любой напиток имеет энергетическую ценность, а значит оказывает влияние на нашу фигуру.
Разберемся, много ли килокалорий содержится в алкоголе? Начнем с традиционного крепкого алкогольного напитка — водки.
Сорокаградусный напиток
Водку получают путём разбавления спирта водой. Спирт же, в свою очередь, добывают, перегоняя сахар или пшеницу (продукты весьма калорийные из-за высокого содержания углеводов).
Однако на выходе БЖУ чудесным образом трансформируется, и так, что не остаётся ни белков, ни жиров, ни даже углеводов, кроме неуловимых десятых долей. А вот калорийность сохраняется.
В итоге получается следующая картина:
- белки – 0%;
- жиры – 0%;
- углеводы – 0,4%;
- калорийность – 221-235 ккал на 100 г.
Для сравнения:
- в 100 г жирной отварной говядины – 205 ккал;
- в 100 г жареной курицы – 210 ккал;
- в 100 г 20% сливок – 214 ккал;
- в 100 г сливочного мороженого – 220 ккал;
- в 100 г хлеба из пшеничной муки 1 сорта – 246 ккал.
А ведь калории у водки – пустые. Они не откладываются жиром в мышечных тканях.
Это энергия в чистом виде, которая требуют немедленного выхода. Многим знакомо ощущение, когда после нескольких рюмок водки вдруг появляются лёгкость, азарт, силища как у быка, тянет на героизм, да так, что втроём-впятером удержать не могут. Вот как проявляют себя спиртовые калории.
Можно ли съесть за один вечер 300 г мороженого, например, или белого хлеба? Захочется ли, как после водки, активно двигаться?
Посмотрите видео, в котором сравнивается энергетическая ценность различных алкогольных напитков:
Пиво
Пиво – второй излюбленный напиток человечества, известный со времён неолита. Спрос на него массовый, оно демократично, у него невысокий градус (от 1 до 14, не считая безалкогольного), его можно пить на ходу и между делом, в отличие от большинства алкогольных напитков.
В средние века оно было даже предпочтительнее воды, так как благодаря технологии изготовления не содержало болезнетворных микроорганизмов, и поэтому было разрешено даже детям.
Важно! Калорийность пива по сравнению с водкой намного ниже, и количество калорий в пиве сильно различается у разных сортов напитка.
БЖУ пива выглядит так:
- 0,5% белка;
- 0% жира;
- 3-5% углеводов.
Калорийность же составляет 29-50 ккал на 100 г в зависимости от сорта. Получается, что в обычной пол-литровой бутылке пива столько же калорий, сколько в стопарике водки.
Многие любители пива имеют проблемы с фигурой. Но от пива ли?
Пиво варят из хмеля, солода, воды и дрожжей. В 100 граммах ячменного солода содержится 87 грамм углеводов, которые при взаимодействии с дрожжами превращаются в спирт и углекислый газ.
В напиток поступает лишь 3-5 грамма углеводов.
Справка! Пиво имеет мочегонный эффект, что как раз и ведёт к понижению веса.
Однако при употреблении пива сильно возрастает аппетит, и от принятия пищи удержаться невозможно.
Мало кто откажется закусить хмельное пивко сушёной рыбкой, сухариками, чипсами или съесть сочный антрекот с жареной картошкой. Именно так и появляются на боках лишние килограммы. Поэтому можно смело утверждать, что губит фигуру не пиво.
Алкоголь при диете
Итак, выяснилось, что калорийность водки и пива не угрожает фигуре. Получается, данные напитки в умеренных дозах разрешены при диете?
К сожалению, нет. Несмотря на отдельные положительные моменты, спиртное не является диетическим продуктом.
- Оно не настолько калорийно, чтобы нанести вред фигуре, но и питательных веществ в нём ничтожно мало.
- Организму в любом случае нужны белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, и черпать их лучше не из бутылки, так как алкоголь содержит ничтожно малое количество этих компонентов.
Важно! Главный минус алкоголя в диетическом смысле в том, что он замедляет утилизацию жиров, особенно если речь идёт о коктейлях и ликёрах.
Если очень хочется внести в аскетическое меню нотку удовольствия и снизить стресс от диеты, можно выпить бокал красного сухого вина. Но необходимо быть аккуратнее с закусками.
Посмотрите видео, в котором рассказывается о влиянии алкоголя на обмен веществ и правилах похудения:
Алкоголь сам по себе не может нанести вред фигуре, даже несмотря на калорийность. В первую очередь он способен ударить по здоровью.
Поэтому всегда, в том числе на диете, стоит помнить о мере в его употреблении.
Загрузка...
